Bir kiler, örneğin tarım ürünleri gibi malzemeleri depolamak için bir yerdir. Genellikle bunun için bodrumu evde donatırlar veya bir delik açarlar ve yukarıdan kapatırlar. Mahzen, ürünlerin özelliklerini ve tazeliğini korumaya izin veren uygun bir sıcaklık ve nem sağlar. Evdeki sıcaklık mahsulü depolamak için çok yüksektir ve kışın sokakta çok düşüktür. Çiğ gıdalar 1-4 derece sıcaklıkta saklanır. Mahsulün tazeliğini uzun süre korumak için nemi izlemek gerekir.
Mahzenin en iyi şekilde çalışması için, aşağıdaki koşulların korunması önemlidir:
- karartma;
- taze, temiz hava;
- düşük sıcaklık (yaklaşık + 2-5 derece);
- nem oranı yaklaşık% 85-95'tir.
Son üç koşul, tam olarak mahzenin havalandırma sistemi tarafından sağlanır. Sebzelerinizin, meyvelerin, turşuların, reçellerin, şarapların özelliklerini koruyabilmesi için mahzenin uygun şekilde havalandırılması gerekir.
Nasıl çalışır?
Kendi havalandırma sisteminizi kurmaya başlamadan önce, çalışma prensibini anlamanız gerekir.
Kış havalandırması
Kışın, havalandırma sisteminin çalışması en etkilidir. Kışın, evde yaklaşık 25 derece. Bodrumda - yaklaşık 4. Kışın sokakta, şartlı olarak 10 derece. Sıcak hava soğuktan daha hafiftir, bu yüzden yükselme eğilimindedir. Mahzenin tavanına yükselir ve bacaya gider. Dışarıdaki soğuk hava bu harekete müdahale etmeyecektir. Mahzende, evden sıcak havanın yeni bir kısmına çizim etkisinin meydana geldiği bir deşarj vardır. Yerde kalan nemli, ancak yiyeceklerde değil.
Yakında, buharlaşma ve yoğunlaşma süreçlerinin bir dengesi oluşur, bu nedenle nem artmaz, ancak sabit kalır. Havanın hareketi Bernoulli yasasını gösterir: yukarıdaki hava kütleleri her zaman hareket halindedir.
Mahzende havalandırma yapmanın bir başka nedeni, yiyecek üzerinde küf oluşması riskidir. Odadaki bağıl nem% 75'ten fazla olduğunda küf mantarları çoğalır. Düşük sıcaklıklar bu işlemi engeller ancak durduramaz. Havadaki nem, yukarıdan yoğunlaşan buhar nedeniyle ortaya çıkar.
Bu çiftleri kaldıran bir cihaza ihtiyacınız var. Tabii ki, bir kubbe şeklinde bir tavan yapmak ve üstüne buharın kaçacağı bir boru donatmak en iyisidir, ancak bu her zaman uygun ve mümkün değildir.
Genellikle odanın farklı köşelerinde havalandırma için kanallar monte edilir. Giriş kanalını zemine yakın monte ederseniz hava sirkülasyona başlar ve besleme havası zeminin 50 cm uzağındaki başka bir köşesinde tavana yakındır. Bu sayede maksimum etki sağlayabilirsiniz. Besleme hava kanalı mahzene temiz hava taşır. Kirlenmiş hava doğal olarak başka bir kanaldan alınır. Böyle basit bir cihaz kendi ellerinizle kolayca yapılabilir.
Yaz havalandırma işleri
Yaz aylarında, bu tür "doğal" havalandırma daha az etkilidir. Verimliliği artırmak için ne yapılabilir? Mahzendeki havalandırma sistemi bir elektrikli fan ile donatılmıştır. Aksesuar kanalının lümenine kendi ellerinizle monte edilmelidir. Bu, hava değişim sürecinin hızlanmasına yardımcı olacaktır. Fan havayı pompalar, böylece oda yaz aylarında bile yüksek nemli hızla kurur. Fanları her iki kanala da monte edebilirsiniz. Bu, kiler geniş bir alana sahipse yapılır.Mahzen için böyle bir havalandırma çok fazla enerji gerektirir.
Kiler için kendin yap havalandırma sistemi
Havalandırma sırasında meydana gelen işlemleri anlamak havalandırma cihazının kurulumunu kolaylaştırır.
Bu nedenle, aşağıdaki manipülasyonları gerçekleştirmek gerekir:
- Havalandırma için iki boru takın: egzoz ve besleme. Hava değişiminin daha verimli bir şekilde gerçekleşmesi, boruların farklı seviyelerde ve farklı yerlerde bulunması önemlidir. Böylece temiz hava emilmeyecektir.
- Egzoz borusu, ürünlerin üstündeki mahzenin tavanına yakın bir yere yerleştirilmelidir. Üst kısmı tüm tavanlardan evin çatısına getirilmelidir.
- Besleme borusu zeminden 0,2-0,3 m yüksekliğe aşağıda monte edilmelidir. Havalandırma borusu çatının veya çatının sırtının üstünde olmalıdır. Sadece bu durumda hava etkili bir şekilde tahliye edilecektir.
- Kanal çıkışlarında koruma için siperlikler veya deflektörler bulunmalıdır.
- Kanalı bacaya monte ederseniz, ısıtma nedeniyle bacadaki taslak artacaktır. Eğer varsa, bu fırsatı değerlendirin.
- Şiddetli donmalarda mahzenin olası donmasını önlemek için her iki kanalın da kanatlı olması tavsiye edilir.
- Akış borusunun girişine metal bir ızgara takın. Böylece böceklerin ve kemirgenlerin mahzene girmesini önlersiniz.
Havalandırma cihazı için hangi borular uygundur?
Davlumbazlar için borular aşağıdaki malzemelerden yapılmıştır:
- düşük basınçlı polietilenden;
- asbestli çimentodan.
Bu malzemelerin her ikisi de güvenilir, güçlü ve dayanıklıdır. Farkları, polietilen boruların kendi ellerinizle kolayca monte edilebilmesidir. Bununla birlikte, borunun havalandırma cihazına uyması için büyük olasılıkla boruların kaynaklanması gerekecektir. Bunu ilk kez yapmak zor.
Havalandırma boruları için doğru malzemeyi seçmek için, bölgenizin özelliklerini dikkate almanız gerekir. Bu durumda, bir uzmana danışmak daha iyidir.
Ayrıca, borular için malzeme seçimi o kadar önemli değildir. Daha önce kullanılmış olanlar bile uygun boyutta borularınız varsa, bunları mahzeninize monte edebilirsiniz.
Hesaplama nasıl yapılır?
Borunun çapının doğru hesaplanmasını yapmak için mahzenin toplam alanını bilmeniz gerekir. Değerini X olarak alırsak, kanal alanı X'in ürününe 25 metrekare eşit olmalıdır. bkz. Dairenin alanından (yuvarlak havalandırma borusu), borunun yarıçapını S = PR ^ 2 hesaplıyoruz. Bu nedenle, çap iki yarıçapa eşittir. Bir hesap makinesinde hesaplamak kolaydır.
Başka bir hesaplama formülü daha var. L = V * K. Hava akış hızı L ile belirlenir. V, mahzenin hacmidir ve K, saat başına hava değişiminin sayısıdır. Sonra formülü uygulayın S = L / (G * 3600). S kesit alanıdır, W = 1 m / s. Sonra, daire formülüne göre, yarıçapı hesaplıyoruz.
Tabii ki, bu hesaplama şartlıdır, çünkü mahzende hava değişiminin yoğunluğunu dikkate almaz. Ayrıca, minimum hava değişimi sayısı da alınmıştır. Bazı durumlarda, bir hava değişikliğinin meydana gelme sayısı daha fazla zaman alır. Ancak bu durumda “daha fazla” nın “daha iyi” ye eşit olmadığını anlamak önemlidir. Çok miktarda temiz hava nedeniyle ürünleriniz kuruyabilir. Hesaplamalarınızdan şüphe ediyorsanız, bir uzmana danışın.
Egzoz borusu yerden 1.5-1.8 m yukarıda olmalı ve diğer yandan bir akış borusu takılmalıdır. Zeminden 0.2-0.3 metre yukarıda olmalıdır. Mahzenin havalandırma şeması, kendi ellerinizle yapılmış olsa bile mutlaka bu hesaplamayı içerir.
Cebri havalandırma
Mahzen için doğal havalandırma her zaman uygun değildir. Çalışmalarının etkinliği hava durumuna bağlıdır. Yaz aylarında, sıcaklıktaki küçük bir farktan dolayı etkili değildir.Yaz dönemi için, zorlamalı havalandırma daha uygundur, yani bir fan kullanarak havalandırma. Egzoz kanalına monte edilir. Besleme kanalına bir havalandırma cihazı takılması istenmez, çünkü üfleme kanalı kirli havayı yeterince verimli bir şekilde geçmezse, yuvalardan dışarı üflenir.
Fanlar eksenel ve kanallıdır. Eylem ve yer ilkesi bakımından farklılık gösterirler. Kanal fanları, egzoz kanalının merkezine bağımsız olarak monte edilebilir. Aksiyal fanlar genellikle "çıkış" yakınına monte edilir. Kanal fanları çok yüksek performans göstermemelidir. Bu üniteden güç alır. Genlik fanları daha yüksek bir Verimliliğe sahiptir, bu nedenle en faydalı olanlardır.
Otomatik havalandırma
Sıcaklık ve nemin sabit olması özellikle şarap mahzenleri için önemlidir. Doğal olarak, mahzen için havalandırma her durumda bu işlevi yerine getiremez, çünkü içindeki taslak hava koşullarına bağlıdır. Sıcaklık ve nemin stabilitesi sadece yüksek kalitede iklimsel teknik araçlar sağlayabilir.
Bu durumda, tesislerin hazırlanması için teknik gereksinimlerin hesaplanması ve geliştirilmesi özellikle önemlidir. Bu konuya karşı sorumsuz bir tutum, daha sonra mahzen içindeki koşulların ihlaline neden olabilir. Bu nedenle, güç kaynağı çıkış yerleri üzerindeki yükün yanlış hesaplamaları, mahzen alanının iş için gerekli ekipman gücü ile korelasyonu ve hazırlık çalışmasının diğer detayları dikkat çekmelidir.
İstikrarlı bir iklim ancak profesyonel kurulumla sağlanabilir. Kendin yap kurulumu mümkündür, ancak bu konuya hazırlıklı ve konunun dikkatli bir şekilde incelenmesine tabidir.
Önemli! Bölünmüş bir sistem kurmanız gerekiyorsa (sabit bir iklimi korumak için), yardım için bu konuda bir uzmana başvurmanız daha iyidir.
