יש לבצע את פרויקט האוורור של בית הקפה תוך התחשבות בתכונות הבאות: הן את המקום עבור המבקרים והן את המטבח צריך להיות מאוורר, מותר לעשן בחדר וזרימת מבקרים גדולה. אם מצויד אוורור של בית קפה בבניין מגורים, המעצב יצטרך לדאוג לתפעול השקט של הציוד ולפלט האסתטי ביותר של צינורות אוורור. על מערכת האוורור לעמוד בתקנים התברואיים הנוכחיים.
איזה ציוד לבחור לבית קפה לאוורור
מערכת האוורור בבית הקפה אמורה לספק תנאים אופטימליים למבקרים להישאר. אז, מכסה המנוע טווח מיוחד מותקן במטבח, שמונע את התפשטות הריחות בחדר, ועוד אחד בחדר, שמרים את ריחות עשן הסיגריות. מערכת האוורור בבית הקפה לא צריכה לקלקל את הפנים, יש להכניס אותה בצורה הרמונית לעיצוב האולם או להסתיר עם ארגזים. לעתים קרובות, בבתי קפה מודרניים מותקנות מערכות אספקה ופליטה עם החזרת חום.
על פי התקנים הטכניים, יש להוציא את צינורות האוורור של בית קפה בבניין מגורים לקומת הגג של הבניין.
פיתרון כזה יכול לקלקל את חזית הבניין, ודי יקר. כאשר מחשבים את אוורור בית הקפה, ניתן לשלב בפרויקט סינון של האוויר המופץ מבית הקפה. ואז אין צורך להרים את שקע הצינור. אבל על מאווררי הערוצים קולעים משתיקים בכל האמצעים. אחרת, הרעש מהעבודה שלהם יפריע לתושבי הבית.
בעת התקנת אוורור בית קפה בבניין מגורים, יש להימנע מאוהדי "חלזון" מגושמים ועוצמתיים, שמעוררים רעש ורטט, הגורמים לחוסר שביעות רצון בקרב התושבים.
חישוב אוורור בית קפה
בעת חישוב האוורור של בית קפה נלקחים בחשבון האינדיקטורים הבאים:
- שטח המקום;
- מספר מבקרים מוערך;
- זמינות ציוד.
פרויקט אוורור בית הקפה שונה מאוורור של מסעדות גדולות. לכן, אם שטח בית הקפה קטן, די בכדי ליצור זרימת אוויר חזקה המסופקת בו זמנית לכל החדרים. זה יחסוך משמעותית בציוד ותפעול עתידי. ניתן להפחית עוד יותר את עלות התקנת מערכת אוורור בבית קפה על ידי שילוב של מיזוג אוויר ואוורור במערכת אחת.
דרישות אוורור בית קפה
בעת חישוב אוורור בית הקפה בבניין מגורים נלקחים בחשבון האינדיקטורים הבאים:
- כל המאווררים מותקנים בתיבות חסינות רעש ומצוידים בכלי משתיק;
- מערכות פליטה רדיאליות עם מנועים חזקים חיצוניים אינן משמשות. מאווררים מותקנים ישירות בתעלת האוורור או מתחת לתקרת האולם;
- תעלות האוורור ליציאה ויצירת האוויר מצוידות שונות, סילוני האוויר אינם מתערבבים בהם. תפוקת התעלות מובאת לגג הבית. התפרים אטומים הרמטית כך שריחות אינם חודרים לחלונות דיירי הבית, ומים אינם חודרים לתעלת האוורור בזמן גשם או שלג.
