Il compito principale di qualsiasi cappa da cucina è pulire l'aria della stanza da vari odori, rimuovere fuliggine e grasso da essa, che si depositano sui mobili. Qualsiasi cucina, indipendentemente dalle sue dimensioni, necessita di una cappa aspirante, questo dispositivo sarà particolarmente rilevante se questa stanza è combinata con una sala da pranzo o qualche altra parte dell'abitazione.
Prima di acquistare un tale elettrodomestico, è importante determinare correttamente la potenza della cappa richiesta: è questo parametro che determina la capacità di far fronte ai suoi compiti.
Quali cappe e le loro modalità operative esistono
Prima di selezionare un modello adatto alla sua potenza, la cappa per la cucina è innanzitutto selezionata dal design. A seconda di ciò, ci sono:
- modelli integrati - montati direttamente all'interno dell'armadio sospeso in modo tale che solo la griglia del filtro per intrappolare il grasso sia visibile dall'esterno;
- modelli a parete - sono fissati direttamente al muro sopra la stufa, possono essere installati sotto un armadio sospeso o al suo posto;
- tipo di isola - montato a soffitto, di solito progettato per una cucina che ha una disposizione non standard;
- modelli di tipo angolare - destinati esclusivamente all'installazione nell'angolo della stanza.
Indipendentemente dal design del cappuccio, può funzionare in una delle due modalità:
- scarico;
- ricircolo.
Scarico: dall'aria con un filtro antigrasso, le particelle di grasso vengono rimosse, dopo di che viene rimosso dall'appartamento attraverso il sistema di ventilazione. Perché il dispositivo funzioni in questa modalità, sono necessari un condotto dell'aria e aria fresca.
Ricircolo: il grasso viene rimosso dalla miscela dell'aria insieme a odori sgradevoli. Per questo, oltre al separatore di grassi, il dispositivo ha anche un filtro a carbone. Al termine della pulizia, l'aria entra di nuovo in cucina.
Determinazione della potenza classica
Molto spesso, quando si sceglie la potenza ottimale di una cappa da cucina, viene utilizzata la seguente formula: è necessario determinare il volume della cucina e moltiplicarlo per 10 o 12 - altrettanto volte all'ora usando la stufa, una cappa di alta qualità sostituisce completamente l'intera miscela d'aria dalla cucina.
Tuttavia, questa opzione per il calcolo della potenza richiesta è molto generalizzata, poiché non tiene conto di eventuali sfumature della cucina e delle condizioni per l'utilizzo della cappa. Pertanto, questa formula richiede alcune modifiche.
Prima di tutto, va tenuto presente che un fattore 10-12 consente di determinare il livello di potenza delle apparecchiature alla massima velocità di funzionamento. Pertanto, facendo una scelta in questo modo, non è rimasto alcun potere in caso di situazioni impreviste. Pertanto, nel caso di tale scelta, la cappa dovrà sempre funzionare alla massima velocità, il che porterà a un rumore eccessivo e la durata del dispositivo sarà significativamente ridotta.
Inoltre, il coefficiente di calcolo deve essere modificato in base al tipo di piano cottura utilizzato. Ad esempio, per le stufe elettriche è richiesto un coefficiente di 15 e per le stufe a gas, in generale, 20, poiché anche i prodotti della combustione del gas vengono aggiunti a vari fumi.
Va anche ricordato che quando si considera l'area, si dovrebbe considerare l'area della stanza, limitata da finestre, pareti e porte. Quindi, se in cucina c'è un arco invece di porte, allora quando si calcola l'area presa in considerazione è la cucina stessa e la stanza combinata con essa.
Pertanto, la classica formula di calcolo fornisce solo un'idea approssimativa delle prestazioni minime e della potenza della cappa per la cucina.Se il modello che ti piace ha meno potenza di quello calcolato o esattamente lo stesso, non dovresti acquistare questo modello, poiché non sarà una cappa funzionale, ma solo un'unità rumorosa inutile.
Calcolo in base alla modalità operativa
Nel caso di scegliere una cappa che funzionerà in modalità di scarico, per determinare il livello di potenza ottimale, è più preciso prendere in considerazione non il volume della cucina, come spesso viene consigliato, ma l'area dei canali di ventilazione della casa.
Nella maggior parte dei casi, nelle case moderne, il diametro dei condotti è fino a 140 mm. Un tale canale può attraversare un massimo di 400 metri cubi di aria all'ora. E se prendiamo in considerazione le irregolarità dei canali stessi e delle loro connessioni, il throughput sarà ancora inferiore. Pertanto, anche acquisendo il modello di cappa più potente, l'efficienza del suo funzionamento dipenderà direttamente dalla portata dei canali di ventilazione: tutto ciò che non passerà può essere attribuito a perdite di potenza.
Inoltre, se il condotto è collegato al condotto di ventilazione, la ventilazione naturale sarà compromessa. Inoltre, la cappa, installata sopra la stufa, non è semplicemente in grado di rimuovere o pulire l'aria inquinata dal soffitto stesso, anche nel caso della sua elevata potenza.
Pertanto, l'opzione preferita per le nostre condizioni è l'acquisto di una cappa di ricircolo. Nel caso di funzionamento in questa modalità, la potenza di scarico gioca un ruolo molto più grande, poiché l'aria non viene rimossa dalla cucina. Passando attraverso gli elementi del filtro, l'aria creerà una maggiore pressione, a seguito della quale le prestazioni del dispositivo diminuiranno.
Pertanto, quando si sceglie una cappa che funziona in questa modalità, è possibile utilizzare la formula classica per calcolare la potenza richiesta, tenendo conto delle sfumature sopra.
I modelli che funzionano in questa modalità non devono essere collegati al sistema di ventilazione, il che non porterà a un'interruzione della ventilazione naturale della cucina e non rovinerà l'aspetto della stanza con i condotti dei condotti.
Alcune sfumature del calcolo della potenza
Spesso si può verificare una situazione in cui i venditori inesperti di un negozio di elettrodomestici consigliano ai consumatori di acquistare i modelli più semplici e di bassa potenza di cappe in piccole cucine, le cui prestazioni sono semplicemente primitive. Questo è un grande malinteso: in una piccola stanza, la concentrazione di fumi e grassi è molto più alta rispetto alle cucine spaziose. Ecco perché tali ambienti richiedono una cappa con buone prestazioni.
Quando si sceglie una cappa adatta alla sua potenza, è necessario ricordare che tale installazione non sostituisce il sistema di ventilazione. Il suo scopo principale è quello di rimuovere la miscela di aria esausta dall'area sopra il piano di cottura e di non pulire l'aria in cucina o sostituirla con aria fresca dalla strada.
E infine, non bisogna mai dimenticare che, indipendentemente dalla potenza dell'attrezzatura di scarico per la cucina, la sua larghezza non dovrebbe mai essere inferiore alla stufa su cui è installato un tale dispositivo: almeno, la cappa dovrebbe essere esattamente uguale alla stufa, e anche meglio se è più largo del piano cottura.
Pertanto, la scelta del modello di cappa ottimale per la cucina in base al livello della sua potenza è un compito piuttosto problematico, poiché devi tenere conto di molte sfumature. Ma ora ogni consumatore sa esattamente come scegliere la giusta potenza e le prestazioni della cappa per la propria cucina.
