Si incluso hay una pequeña parcela personal, pocos pueden rechazar la tentación de instalar una barbacoa, barbacoa o parrilla en el patio. Nada supera el aroma de la carne frita y las verduras aromáticas y jugosas. La barbacoa se está convirtiendo en un evento regular para cada fin de semana y feriado. Y cuando se instala en una glorieta o debajo de un dosel, incluso el mal tiempo no podrá evitar la preparación de barbacoa y filetes al aire libre. La barbacoa se puede instalar en interiores, lo cual es muy conveniente para aquellos que están acostumbrados a cocinar exclusivamente en el ambiente acogedor de su propia cocina.
Pero para una barbacoa en el cenador o la habitación, definitivamente debes construir un paraguas de escape.
¿Por qué necesitas una capucha sobre la barbacoa?
Una campana extractora, o una campana extractora, tiene dos funciones principales:
- eliminación de humo de la barbacoa;
- Mejora de tracción.
En el proceso de quemar madera, una gran cantidad de humo se extiende por todo el patio, lo que causa una molestia considerable. Pero la campana elimina este problema al eliminar todo el humo a una altura de varios metros del suelo.
Además, una campana extractora mejora la tracción, como resultado de lo cual la leña se quema más rápido y la temperatura de los carbones aumenta, lo que garantiza una preparación rápida y de alta calidad del producto.
Además, si la parrilla o barbacoa se encuentra al aire libre, el paraguas la protege de la humedad directa durante la lluvia. Dichos diseños se pueden hacer con sus propias manos.
¿Qué son las campanas de barbacoa?
No hay nada difícil en construir una campana extractora con sus propias manos. Pero primero debe decidir qué puede ser y qué opción elegir.
El tipo de campana depende del material del que está hecho. Podría ser:
- metal;
- ladrillo.
El diseño de ambos tipos de campanas tiene elementos comunes. Este es el paraguas mismo, o la cúpula, y la tubería con la que se conecta. El domo está diseñado para recoger humo, y la tubería elimina su parte superior. El capó tiene buena aerodinámica, porque el humo se elimina de manera bastante activa.
¡Importante! El dispositivo solo funciona si la hoguera se ha encendido bien. En la etapa en que el fuego se está encendiendo, el humo tiene casi la misma densidad que el aire, por lo que una campana extractora es inútil para agotarlo.
Cómo hacer un colector de humo de metal hágalo usted mismo
Una campana de metal puede tener una sección transversal redonda, ovalada, cuadrada o rectangular. Pero los dos últimos tipos de capuchas de metal con sus propias manos son los más fáciles de hacer, ya que hacer un paraguas en forma de cúpula requerirá ciertas habilidades y mucho tiempo.
Es deseable que el tamaño de la caja de humo exceda ligeramente los parámetros de una barbacoa o barbacoa. Entonces sus propiedades aerodinámicas serán óptimas para el escape de humo rápido. En este caso, consideraremos una estructura con un diámetro de aproximadamente 1,5 metros. Como material para su fabricación, puede tomar láminas de acero con un espesor de 1.5-2 mm. Esta es la opción más económica. Pero si necesita un diseño más duradero y hermoso, puede tomar láminas de cobre.
De las herramientas que necesitará:
- Búlgaro;
- martillo;
- herramientas de remachado;
- maquina de soldar.
Las campanas de metal para barbacoas requieren algunas habilidades en remachado y soldadura.
Es necesario cuidar los medios de fijación de la estructura sobre la barbacoa. Pueden ser bastidores de metal o ladrillo en los que se llevará a cabo el colector de humo. En algunos casos, se cuelga de cadenas desde el techo de la glorieta.
Se cortan láminas de metal para que el paraguas tenga una forma piramidal.En el centro habrá un agujero, cuyos lados deben ser de al menos 30 cm. De lo contrario, un dispositivo de bricolaje no tendrá suficiente aerodinámica.
La tubería también está hecha de láminas de metal. Debe tener una altura de 2-3 m.
¡Importante! Las tuberías de asbesto para campanas no funcionarán. Aunque tienen buenas propiedades, cuando se calientan liberan sustancias nocivas en el aire.
La tubería debe estar firmemente conectada al domo. Debe excluirse la posibilidad de huecos y grietas, de lo contrario, la campana sobre la barbacoa no tendrá el efecto deseado. Una tubería de metal se refuerza mejor en la parte superior. Como elemento de fijación, el ladrillo o un marco de metal pueden actuar.
Las campanas de metal para instalaciones de barbacoa tienen un inconveniente: se oxidan. Entonces, la suciedad y el hollín que se deposita en sus paredes se derrumbarán en el brasero junto con pedazos de óxido. Por lo tanto, la superficie de metal debe cuidarse constantemente, limpiando la capa de hollín.
Campana de bricolaje sobre una barbacoa de ladrillo
Como ya se señaló anteriormente, dicha campana, por regla general, está diseñada sobre parrillas de ladrillo. Si no, en cualquier caso, la base de toda la estructura son las paredes en su parte inferior. Y ya en este nicho será posible instalar una barbacoa de metal.
A diferencia de las campanas metálicas de bricolaje, tales estructuras son más duraderas y prácticamente no requieren limpieza. Para su construcción, se requerirán las siguientes herramientas:
- Maestro bien;
- nivel;
- plomada
- pico;
- Búlgaro.
Es mejor tomar ladrillo resistente al calor, por lo que el diseño durará el mayor tiempo posible. Un mortero de cemento servirá como material de unión. Las proporciones de mezcla deben corresponder a la marca de cemento. Es decir, si el cemento es de grado 4, entonces su relación con la arena debe ser de 1x4. También se puede usar mortero de arcilla y arena, pero no será tan duradero.
Además, se requerirán 4 piezas de una esquina de metal. Su longitud debe ser igual al ancho de las paredes de la barbacoa. Es decir, si la barbacoa tiene parámetros de 1X1.5 metros, tomamos 2 segmentos por metro y dos, uno y medio metros. Deben servir para sostener el capó. Para hacer esto, las esquinas se colocan primero en las paredes de la barbacoa, y solo encima de ellas comienza la colocación de la campana.
En el caso de una campana de ladrillo de bricolaje, su cúpula también debe tener una forma piramidal, como se muestra en la figura. Los ladrillos de la primera fila se colocan perpendiculares a la pared, la segunda, en paralelo. Por encima de la mampostería debe estrecharse. El número promedio de filas debe ser 10. El ancho de la abertura de la última fila debe ser el mismo que el ancho de la chimenea. Como en el caso de una campana de metal, debe tener una altura de al menos dos metros.
