Totes les cuines dels edificis d'apartaments estan equipades amb obertures de ventilació natural. En comprar un capó de la cuina, els propietaris solen construir-lo ventilació natural de la cuina. Aquest és un greu error, que analitzarem més endavant.
Ventilació natural de la cuina
La ventilació natural de les cuines dels edificis d'apartaments es calcula segons una pressió, un cabal d'aire, etc. Els conductes de ventilació de les cases de construcció vella sovint exerceixen un funcionament deficient sense càrregues addicionals. En les condicions òptimes de temperatura, fins a 180 metres cúbics d’aire per hora s’incorporen a la ventilació de la cuina amb una cuina de gas. Una bona campana d’escapament pot bufar fins a 1000 metres cúbics d’aire per hora. Aquestes capacitats estan dissenyades per a conductes de ventilació individuals de cases particulars o grans eixos de ventilació, construïts, per exemple, en gratacels americans.
Les campanes de la cuina no són un analògic de la ventilació a la cuina. El seu propòsit és l’eliminació del vapor i del sutge directament de la cuina. És important comprendre que si la caputxa ha rebut 1.000 metres cúbics d'aire de la cuina, n'hi ha que ha de ser al seu lloc.
Arribarà des d’una finestra oberta, la ventilació del vàter o les esquerdes de la porta d’entrada.
Al mateix temps, connectar la caputxa al conducte de ventilació interfereix amb la ventilació natural de la cuina.
Com triar i connectar un capó
En comprar un capó, no persegueixi l’alimentació.
Els conductes de ventilació estrets deixen passar exactament tant d’aire com estan dissenyats (vegeu més amunt). Podeu canviar la situació connectant la caputxa a un forat especialment fet a la paret exterior de la casa. Però, amb tal ventilació a la cuina amb una campana d’escapament, és important preveure la possibilitat d’un amortidor per a la temporada de fred.
La ventilació d’escapament a la cuina no té res a veure amb una caputxa muntada a sobre d’una estufa. Pertorbant el moviment natural de l’aire, la caputxa s’atén a l’olor de la cuina dels apartaments d’altres persones o d’altres habitacions.
Ventilació d’escapament de la cuina
La ventilació d’escapament a la cuina es munta a partir d’un sistema de canals, al qual s’adhereix una caputxa si es vol. Abans de la instal·lació, els enginyers calculen el sistema i equipen la ventilació competent a la cuina amb un ventilador extractor. És especialment important equipar adequadament la ventilació de les cuines amb estufes de gas.
De fet, a més dels vapors i les olors dels aliments, quan el gas natural es crema a l’aire, s’alliberen impureses nocives.
