Uống nước phải an toàn cho sức khỏe con người, có vị ngon và không có mùi. Các yêu cầu đối với nó ở Liên bang Nga là nghiêm ngặt, được quy định bởi các quy tắc và quy tắc vệ sinh, trong đó chỉ ra tất cả các chỉ số về chất lượng nước.
Kiểm tra chất lượng nước uống
Kiểm soát chất lượng nước uống được giao cho các tổ chức kinh doanh cung cấp nước lạnh và nước nóng. Các hoạt động xác minh bao gồm lấy mẫu hệ thống nước từ cấp nước và phân tích phòng thí nghiệm.
Tần suất khảo sát hàng tháng được xác định tùy thuộc vào tổng số người được phục vụ:
- lên tới 10 nghìn người - hai lần;
- lên tới 20 nghìn lần10 lần;
- lên tới 50 nghìn - 30 lần;
- lên tới 100 nghìn - 100 lần.
Với sự gia tăng số lượng cư dân kết nối với một mạng lưới cấp nước, số lượng kiểm tra tăng thêm một cho mỗi năm nghìn người.
Trong nhà riêng không được kết nối với hệ thống cung cấp trung tâm, nước được lấy từ giếng và lỗ khoan. Việc kiểm soát chất lượng nên được thực hiện bởi chính chủ sở hữu của cơ sở để xác định lượng tạp chất có hại. Có thể tránh các vấn đề sức khỏe khi tiến hành nghiên cứu hai lần một năm - thành phần của nước liên tục thay đổi. Hệ thống lọc làm giảm nguy cơ các yếu tố có hại xâm nhập vào thực phẩm và đồ uống.
Các đặc điểm chính
Thành phần định lượng và định tính của nước từ các nguồn tự nhiên phụ thuộc vào điều kiện địa lý và khí hậu, cấu trúc của tầng chứa nước. Để tìm hiểu mức độ an toàn của chất lỏng, nó được kiểm tra theo các tiêu chí nhất định.
Các chỉ số chính đang được thử nghiệm: organoleptic, hóa lý và vi khuẩn.
Danh mục đầu tiên liên quan đến việc đánh giá mùi, màu sắc, mùi vị, thị giác và trọng lượng xác định huyền phù. Trong trường hợp sau, trọng lượng của tạp chất còn lại sau khi lọc mẫu được xác định. Giá trị cho phép là 1,5 mg / l. Các thông số còn lại được tính theo kết quả của các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm phức tạp hơn.
Thử nghiệm hóa dầu
Bao gồm kiểm tra độ cứng, cân bằng axit-bazơ (pH), độ oxy hóa và nồng độ muối hòa tan.
Các chỉ số chính về chất lượng nước uống trong danh mục này và giá trị của chúng theo GOST:
- Độ pH của hydro cho thấy hoạt động của các ion hydroxit. Nếu nó bằng bảy, nước được coi là trung tính, giảm - axit, tăng - kiềm. Mức bình thường nằm trong khoảng từ sáu đến chín.
- Độ cứng được xác định bởi nồng độ của các ion canxi và magiê trong nước. Thông thường, nó dao động từ 7 đến 10 mEq / L. Giá trị độ cứng của nước từ các nguồn ngầm sâu từ 50 mét - từ 8 đến 10 mEq / L, và với lượng nước gần bề mặt hơn - từ 3 đến 6 mEq / L.
- Sự oxy hóa cho thấy nồng độ của các hợp chất hữu cơ hòa tan trong nước. Giá trị cao hơn cho thấy chất lỏng rất ô nhiễm nước thải. Thông thường nhất, quá trình oxy hóa được xác định bằng phương pháp permanganate. Chỉ số không được cao hơn 5 mg / l.
- Khoáng hóa cho thấy nồng độ muối hòa tan. Đo lường được thực hiện trên một dư lượng khô. Giới hạn của độ mặn là 1000 mg / l. Mức tối ưu của nồng độ muối là từ 200 đến 400 mg / l. Lượng ion canxi không thể giảm dưới giá trị 25 mg / l, ion magiê - 10 mg / l.
Chỉ báo nhiệt độ trong quá trình lưu vực phải nằm trong khoảng từ 7 đến 12 độ. Nếu nó cao hơn, sẽ không có hiệu ứng làm mới. Nước lạnh hơn năm độ gây nguy hiểm cho sức khỏe do khả năng bị cảm lạnh cao.
Nghiên cứu vi khuẩn
Các kết quả của bacanalysis đưa ra nồng độ của hệ vi sinh vật gây bệnh. Các nghiên cứu xác định số lượng vi sinh vật - số lượng vi sinh vật có trong 1 ml chất lỏng. Đối với nước máy, giá trị này không được quá một trăm. Lò xo Artesian ít bị ô nhiễm vi sinh vật. Số lượng vi sinh vật không quá 30. Các yêu cầu đối với nước máy theo SanPiN không cho phép sự hiện diện của động vật nguyên sinh trong đó.
Ô nhiễm từ nước thải phân cũng được xác định bởi nồng độ của E. coli trong nước. Nó được đo bằng số lượng và số lượng. Trong trường hợp đầu tiên, lượng chất lỏng tính bằng mililit có chứa một loại vi khuẩn E. coli được phát hiện. Đối với nước uống, số lượng chuẩn độ nên từ 300 trở lên. Nếu chỉ số được tính theo cách ngược lại. Số lượng Escherichia coli trong 1 lít nước uống không quá ba.
Nếu nghi ngờ các chất độc hại và phóng xạ, các nghiên cứu về độc tính và phóng xạ sẽ được yêu cầu. Sự liên quan của các phân tích như vậy là cao nếu các nguồn nước được đặt gần các doanh nghiệp công nghiệp.
Chất lượng nước đóng gói trong chai được xác định bởi lớp của nó. Nó có thể được chiết xuất từ các nguồn sâu hoặc bề mặt, nước tinh khiết, điều hòa không khí. Trong mọi trường hợp, dữ liệu của nó không được đi ngược lại các giá trị của GOST, tiêu chuẩn vệ sinh và vệ sinh.
Tự làm nghiên cứu về nước
Đối với những mục đích này, các thiết bị được sử dụng để phát hiện gà chọi có hại ở nhà. Nhưng chúng không rẻ. Để không phung phí và đồng thời đảm bảo an toàn, bạn có thể tiến hành các thử nghiệm với các phương pháp dân gian:
- Xác định sự có mặt của muối và tạp chất. Một giọt nước được áp dụng cho một ly sạch và để khô hoàn toàn. Nếu bề mặt kính vẫn không có vệt, nước có thể được coi là sạch.
- Xác định các vi sinh vật cơ hội, chất hữu cơ và hóa học. Đổ đầy một thùng chứa có thể tích ba lít, đóng nắp và đặt trong một nơi tối trong hai đến ba ngày. Sự xuất hiện của một lớp phủ màu xanh lá cây trên tường cho thấy sự hiện diện của vi sinh vật, kết tủa cho thấy sự dư thừa của chất hữu cơ và lớp màng trên bề mặt cho thấy sự hiện diện của các hóa chất nguy hiểm.
- Xét nghiệm uống tại nhà. Một dung dịch kali permanganat yếu, khoảng 100 ml, được chuẩn bị và đổ vào một cốc nước. Các chất lỏng nên làm sáng. Nếu một màu vàng xuất hiện, bạn không nên uống nước như vậy.
Các xét nghiệm như vậy sẽ không thể cho thấy tất cả sự ô nhiễm, vì các nghiên cứu quy mô lớn này là cần thiết. Nếu nước máy có mùi mạnh của chất tẩy hoặc hóa chất khác, có màu và mùi vị không tự nhiên, vết dầu trên bề mặt hoặc tạp chất lạ đã xuất hiện, sẽ cần phải kiểm tra trong phòng thí nghiệm về nước máy. Bạn có thể liên hệ với trạm vệ sinh và dịch tễ địa phương của bạn.
Các chuyên gia sẽ làm một hàng rào, tiến hành các xét nghiệm về độc tính và chất hữu cơ, đánh giá chất lỏng bằng các chỉ số hóa học và vi sinh theo các tiêu chuẩn được chấp nhận chung. Dựa trên các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, họ sẽ đề xuất các hệ thống lọc phù hợp.
Nước từ bề mặt trái đất và từ ruột của nó được sử dụng trong các lĩnh vực thực phẩm, hộ gia đình, nông nghiệp và công nghiệp. Các chỉ số chất lượng thường xuyên được xem xét và đo lường. Điều này là do ô nhiễm nguồn nước tăng lên hàng năm. Tuy nhiên, các yêu cầu cho nước uống vẫn không thay đổi. Đây là những đặc điểm quan trọng, vì nước ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mọi người.
