Một bếp lò gang, còn được gọi là bếp nấu, cho phép bạn nấu ăn và cải thiện hệ thống sưởi của căn phòng. Do tính chất của gang tại bảng điều khiển, truyền nhiệt quán tính: trong quá trình làm lạnh chậm bề mặt, việc sưởi ấm đồng đều của ngôi nhà hoặc ngôi nhà được thực hiện. Để xếp gạch phục vụ trong một thời gian dài, mà không làm mất đi những phẩm chất hữu ích, bạn cần có trách nhiệm tiếp cận lựa chọn và cài đặt của nó.
Đặc tính tấm gang
Bếp nấu ăn được lắp đặt trên đỉnh của mặt phẳng ngang của lò. Nó được làm bằng cách đúc từ gang xám cấp SCh 15-20. Kim loại mạnh và chịu lửa này là một hợp kim sắt-carbon, cũng bao gồm silicon, phốt pho, mangan và lưu huỳnh. Những tạp chất này làm tăng đáng kể tính chất vật lý và hóa học của kim loại.
Bếp nấu bằng gang cho lò nướng được đặc trưng bởi những phẩm chất như vậy:
- Khả năng chống tăng nhiệt độ. Sản phẩm không biến dạng khi tuân theo các quy tắc sử dụng.
- Đặc tính chống ăn mòn. Ngay sau khi đúc, các tấm được phủ một lớp gỉ, để chúng trở nên miễn nhiễm với sự ăn mòn.
- Trọng lượng lớn. Các tấm gang nặng, mang lại sự ổn định.
Các yêu cầu đối với chất lượng của sản phẩm là như độ đều của bề mặt, không có vết trầy xước, chip và các hư hỏng khác.
Giống của gang hob
Bất kể cấu hình, tất cả các gạch thực hiện hoàn hảo chức năng truyền nhiệt, bạn có thể nấu thức ăn trên chúng. Sàn nấu ăn có hai loại - đúc sẵn và rắn. Sự khác biệt giữa trước đây trong các khoảng trống nhiệt giữa các bộ phận, do đó sự giãn nở của kim loại nóng được bù lại. Nhưng mỗi loại có các tính năng bổ sung.
Tấm tiền chế
Về mặt cấu trúc, chúng trông giống như các tấm kim loại với một số vòng có đường kính khác nhau, được lắp đặt với nhau. Kết quả là một mặt phẳng duy nhất. Bếp lò tiền chế có thể có từ một đến sáu đầu đốt, và kích thước của chúng có thể thay đổi cho một món ăn nhất định bằng cách tháo và đeo nhẫn.
Các tấm đúc sẵn bằng gang cho bếp được đặc trưng bởi một thời gian hoạt động dài và khả năng chống lại sự khắc nghiệt của nhiệt độ. Do các khe hở giữa các vòng, gang, mở rộng khi bị nung nóng, không bị biến dạng hoặc hư hỏng.
Để làm cho sản phẩm bền hơn, chúng được trang bị xương sườn cứng từ bên trong. Một lợi thế đáng kể của bổ sung này là tăng nhiệt độ bảng điều khiển và tăng hiệu quả.
Tấm rắn
Đây là những tấm gang có một hoặc hai đầu đốt tròn có tiết diện không đổi. Ngoài ra còn có các mô hình điếc, là một tấm không đốt rắn. Các mô hình rắn hầu như không có khoảng cách mở rộng, đó là lý do tại sao nó không thực tế và bền như một chất tương tự đúc sẵn. Do thiếu không gian trống, biến dạng của bảng sưởi có thể xảy ra. Nhưng có những lợi thế cho bếp lò một loại cho lò - dễ lắp đặt và giá thấp so với các loại tiền chế.
-
- Tấm rắn
-
- Bếp nấu sẵn
Tiêu chí lựa chọn Hob
Đầu tiên, đánh giá kích thước của bảng điều khiển. Điều này được thực hiện ở giai đoạn lắp dựng bếp theo bản vẽ hoặc sau đó, nếu gạch được cho là được nhúng trong thành phẩm. Bề mặt gang là hình vuông hoặc hình chữ nhật. Thông thường chúng được sản xuất theo các kích thước sau:
- 340x410 mm;
- 340x510 mm;
- 340x585 mm;
- 410x660 mm;
- 410x710 mm.
Từ 8 đến 17 mm được sản xuất theo độ dày của bề mặt - điều quan trọng là phải xem xét tiêu chí nếu dụng cụ nấu có kích thước và nặng. Trọng lượng của bảng là từ 10 đến 55 kg.
Số lượng đầu đốt gang cho các lò khác nhau phụ thuộc vào kích thước của tấm và mong muốn của chủ sở hữu: có các tùy chọn đầu đốt đơn, có các sản phẩm có sáu điểm nóng. Đối với một lò không chuẩn trong một cửa hàng chuyên dụng, bạn có thể đặt hàng để sản xuất các bề mặt gang theo kích thước riêng. Nhưng chi phí của nó là nhiều hơn một tấm tiêu chuẩn.
Đó là giá trị xem xét chất lượng và thành phần của vật liệu được sử dụng để làm bảng điều khiển. Nếu chip, vết trầy xước và các lỗ hổng khác được tìm thấy trên bề mặt, tốt hơn là từ chối mua lại.
Bề mặt nấu được sản xuất bởi các nhà sản xuất trong và ngoài nước. Sau đó, các sản phẩm từ thương hiệu Pisla của Phần Lan đang có nhu cầu. Ví dụ, bếp lò hai đầu đốt gang NTT 3A màu đen 985 x 650 mm đã chứng tỏ bản thân tốt. Ngoài ra, công ty cung cấp các sản phẩm gang cho lò sưởi. Sản xuất trong nước không bị tụt hậu so với các đối thủ nước ngoài. Các nhà sản xuất phổ biến nhất của Nga là NMK, Litkom, Đúc Nga, Đúc lò Nga, SibStalShar.
Subtleties cài đặt
Trong quá trình cài đặt, sự giãn nở nhiệt của các vật liệu khác nhau phải được tính đến. Ví dụ, gạch và gang bị ảnh hưởng theo những cách rất khác nhau bởi nhiệt độ cao. Nếu trong quá trình lắp đặt, bếp nấu được gắn chặt vào khối xây, chẳng mấy chốc một lò như vậy sẽ bị sụp đổ do sự giãn nở của kim loại.
Lắp đặt gạch trên bếp gạch:
- Một khoảng cách 5 mm ngang được để lại giữa cấu trúc sưởi và bảng điều khiển. Nhờ anh, sự giãn nở nhiệt giữa các vật thể sẽ được bù lại, thời gian hoạt động sẽ tăng lên.
- Bếp nấu ăn được lắp đặt ở vị trí nằm ngang nghiêm ngặt trên cơ sở chẵn - gạch không nên chơi. Để xác định xem có bất kỳ sai lệch nào trong đường chân trời hay không, áp dụng mức độ xây dựng. Lớn nhất trong số các vòng tròn gang cho lò được đặt phía trên khoang lò.
- Bảng điều khiển được gắn trên một thành phần amiăng đất sét. Những vật liệu này chịu được nhiệt độ cao. Các giải pháp có thể được thực hiện một mình, nghiền và trộn các thành phần với nước, hoặc pha loãng các sản phẩm làm sẵn. Bằng cách nhất quán, nó sẽ trông giống như kem chua lỏng. Khi cài đặt, đảm bảo rằng các khoảng trống ngang vẫn trống, nếu không bếp sẽ nhanh chóng sụp đổ.
- Một dây amiăng hoặc web được đặt dưới đế của bảng điều khiển.
- Hàng gạch phía trên, trên đó đặt một tấm gang, được đặt vòng tròn với một góc kim loại - điều này sẽ mang lại sức mạnh cho cấu trúc.
Lò nên được làm nóng lần đầu tiên sau khi lắp đặt bề mặt theo cách đặc biệt: sau khi lắp bảng, làm nóng dần lên đến 640 độ trong 8 giờ, thêm 70 sắt80 độ mỗi giờ. Khi đạt được nhiệt độ yêu cầu, lò sẽ nguội dần cho đến khi nhiên liệu cháy đến hết.
Do gia nhiệt từ từ, ứng suất bên trong của gang được loại bỏ, tấm bếp trở nên bền hơn. Quy trình này ảnh hưởng tích cực đến hoạt động tiếp theo của bếp và gạch, ngăn ngừa uốn cong và nứt.
Gắn trên bếp kim loại theo các nguyên tắc tương tự. Nhưng phải tính đến việc gang là vật liệu nặng, do đó cấu trúc gạch có thể biến dạng dưới trọng lượng của nó. Cần phải gia cố thêm lò với góc bằng gang. Bạn có thể áp dụng "sao lưu" và từ một vật liệu kháng khác.
Quy tắc chăm sóc và bảo trì
Bề mặt gang được thiết kế để sử dụng trên bếp lò trong nước cần nhiên liệu rắn - củi, viên hoặc than. Bảng điều khiển dễ dàng hoạt động. Bạn chỉ cần làm nóng bếp và đợi cho đến khi đầu đốt nóng lên.
Khi làm việc với gạch, bạn phải tuân theo các quy tắc:
- Không làm đổ chất lỏng trên bảng nóng.
- Tránh sốc và các ảnh hưởng cơ học khác trong quá trình vận chuyển hoặc trong quá trình sử dụng.
- Đừng quá tải bếp.
Các hob không cần phải được điều trị bằng bất kỳ giải pháp hóa học. Để chăm sóc cho nó, cần phải lau một cách có hệ thống bảng điều khiển được làm mát bằng vải ẩm, loại bỏ phần thức ăn bị cháy bằng bàn chải với một đống cứng. Đừng lo lắng nếu rỉ sét xuất hiện trên gang là kết quả của một thời gian dài không hoạt động, nó sẽ biến mất khi bề mặt nóng lên.
Gang là vật liệu không phô trương, nhưng đồng thời nó cũng có những điểm yếu riêng. Nhược điểm chính là sự mong manh. Xử lý không chính xác của sản phẩm hoặc do tác động lên nó, các vết nứt và chip hình thành trên bề mặt. Một bảng điều khiển như vậy chỉ có thể được ném đi, vì nó sẽ không hoạt động để sửa chữa các khuyết tật bằng cách hàn.
