Kaféventilationsprojektet bör genomföras med beaktande av följande funktioner: både lokalerna för besökare och köket ska ventileras, rökning är tillåtet i rummet och ett stort flöde av besökare. Om ventilationen av ett kafé i ett bostadshus är utrustad måste konstruktören ta hand om den tysta driften av utrustningen och den mest estetiska effekten från ventilationsrör. Ventilationssystemet måste uppfylla gällande sanitära standarder.
Vilken utrustning du ska välja för ventilationscafé
Ventilationssystemet i kaféet bör ge optimala förutsättningar för besökarna att stanna. Därför installeras en specialutrustningskåpa i köket, som förhindrar spridning av lukt i rummet, och en annan i rummet, som tar upp lukten av cigarettrök. Ventilationssystemet i kaféet ska inte förstöra interiören, det ska harmoniseras i hallens design eller doldas med lådor. I moderna kaféer installeras ofta försörjnings- och avgassystem med värmeåterföring.
Enligt tekniska standarder måste ventilationsrören på ett kafé i ett bostadshus bringas ut till byggnadens taknivå.
En sådan lösning kan förstöra fasaden på byggnaden och ganska dyr. Vid beräkning av ventilationen på ett kafé är det möjligt att integrera en filtrering av luften från kaféet i projektet. Då behöver inte rörutloppet lyftas. Men på kanalfläktarna är ljuddämpare på alla sätt monterade. Annars stör ljudet från deras arbete husets invånare.
När man installerar ventilationen på ett kafé i ett bostadshus bör skrymmande, kraftfulla "snigel" -fläktar undvikas, vilket gör att buller och vibrerar, vilket orsakar missnöje bland invånarna.
Kaféventilationsberäkning
Vid beräkning av kaféventilation beaktas följande indikatorer:
- Lokalets område;
- Uppskattat antal besökare;
- Tillgänglighet av utrustning.
Kaféets ventilationsprojekt skiljer sig från ventilationen i stora restauranger. Så om kaféets område är litet räcker det att skapa ett kraftfullt luftflöde som tillförs samtidigt till alla rum. Detta sparar betydligt på utrustning och framtida drift. Du kan ytterligare minska kostnaderna för att installera ett ventilationssystem på ett kafé genom att kombinera luftkonditionering och ventilation i ett system.
Cafe ventilationsbehov
Vid beräkning av ventilationen på ett kafé i ett bostadshus beaktas följande indikatorer:
- Alla fläktar är installerade i ljudisolerade lådor och är utrustade med ljuddämpare;
- Radiella avgassystem med kraftfulla externa motorer används inte. Fläktarna är monterade direkt i ventilationskanalen eller under takets hall;
- Ventilationskanalerna för utflödet och luftinflödet är olika utrustade, luftstrålarna blandas inte i dem. Utgången från kanalerna förs till husets tak. Sömmarna är hermetiskt tätade så att lukt inte tränger igenom fönstren hos husets invånare, och vatten inte tränger igenom ventilationskanalen under regn eller snö.
