Pitná voda by mala byť bezpečná pre zdravie ľudí, mala by mať dobrú chuť a bez zápachu. Požiadavky na ňu v Ruskej federácii sú prísne, regulované hygienickými predpismi a normami, ktoré označujú všetky ukazovatele kvality vody.
Kontrola kvality pitnej vody
Kontrola kvality pitnej vody z vodovodu je pridelená obchodným organizáciám, ktoré zabezpečujú prívod studenej a teplej vody. Overovacie činnosti zahŕňajú systematické vzorkovanie vody z vodovodu a laboratórne analýzy.
Frekvencia mesačných zisťovaní sa určuje v závislosti od celkového počtu zamestnaných ľudí:
- až 10 000 ľudí - dvakrát;
- až 20 tisíc –10 krát;
- až 50 tisíc - 30 krát;
- až 100 tisíc - 100 krát.
S nárastom počtu obyvateľov napojených na jednu vodovodnú sieť sa počet inšpekcií zvyšuje o jednu na každých päť tisíc ľudí.
V súkromných domoch, ktoré nie sú napojené na centrálny vodovodný systém, sa voda čerpá zo studní a vrtov. Kontrolu kvality by mali vykonávať samotní vlastníci priestorov, aby určili množstvo škodlivých nečistôt. Pri výskume je možné vyhnúť sa zdravotným problémom dvakrát ročne - zloženie vody sa neustále mení. Filtračné systémy znižujú riziko škodlivých prvkov vstupujúcich do potravín a nápojov.
Hlavné vlastnosti
Kvantitatívne a kvalitatívne zložky vody z prírodných zdrojov závisia od geografických a klimatických podmienok, štruktúry zvodnených vrstiev. Aby sa zistilo, ako je kvapalina bezpečná, skúma sa podľa určitých kritérií.
Hlavné testované ukazovatele: organoleptické, fyzikálno-chemické a bakteriologické.
Do prvej kategórie patrí hodnotenie zápachu, farby, chuti, vizuálnej hmotnosti a hmotnosti suspenzií. V druhom prípade sa stanoví hmotnosť nečistôt zostávajúcich po prefiltrovaní vzorky. Povolená hodnota je 1,5 mg / l. Zvyšné parametre sa vypočítajú na základe výsledkov zložitejších laboratórnych testov.
Hydrochemické testovanie
Zahŕňa testovanie tvrdosti, acidobázickej rovnováhy (pH), oxidovateľnosti a koncentrácie rozpustených solí.
Hlavné ukazovatele kvality pitnej vody v tejto kategórii a ich hodnoty podľa GOST:
- PH vodíka naznačuje aktivitu hydroxidových iónov. Ak je rovný siedmim, voda sa považuje za neutrálnu, klesá - kyslá, zvyšuje - zásaditá. Normálne úrovne sa pohybujú medzi šiestimi a deviatimi.
- Tvrdosť je určená koncentráciou iónov vápnika a horčíka vo vode. Normálne je v rozsahu od 7 do 10 mEq / L. Hodnoty tvrdosti vody z hlbokých podzemných zdrojov od 50 metrov - od 8 do 10 mEq / L as prítokom vody bližšie k povrchu - od 3 do 6 mEq / L.
- Oxidácia označuje koncentráciu organických zlúčenín rozpustených vo vode. Vyššie hodnoty znamenajú, že kvapalina je veľmi znečistená odpadovou vodou. Oxidácia sa najčastejšie určuje manganistanovou metódou. Indikátor by nemal byť vyšší ako 5 mg / l.
- Mineralizácia odhalí koncentráciu rozpustených solí. Meranie sa uskutočňuje na suchom zvyšku. Hranica slanosti je 1000 mg / l. Optimálne zvýšenie koncentrácie soli je od 200 do 400 mg / l. Množstvo iónov vápnika nesmie klesnúť pod hodnotu 25 mg / l, ióny horčíka - 10 mg / l.
Ukazovateľ teploty počas povodia by mal byť v rozsahu 7 až 12 stupňov. Ak je vyššia, nebude mať žiadny osviežujúci efekt. Voda chladnejšia ako päť stupňov predstavuje zdravotné riziko z dôvodu vysokej šance na prechladnutie.
Bakteriologický výskum
Výsledky bacanalýzy ukazujú koncentráciu patogénnej mikroflóry. Štúdie určujú mikrobiálne číslo - počet mikroorganizmov v 1 ml tekutiny. V prípade vodovodnej vody by táto hodnota nemala byť vyššia ako stovka. Artézske pramene sú najmenej kontaminované mikroorganizmami. Mikrobiálne číslo nie je vyššie ako 30. Požiadavky na vodu z vodovodu podľa SanPiN neumožňujú prítomnosť protozoov.
Znečistenie z fekálnych výtokov je tiež určené koncentráciou E. coli vo vode. Meria sa v počtoch a počtoch. V prvom prípade sa deteguje množstvo tekutiny v mililitroch obsahujúcich jednu baktériu E. coli. V prípade pitnej vody by mal byť počet titrov 300 alebo viac. Ak sa index počíta opačným spôsobom. Počet Escherichia coli, ktoré sú v 1 litri pitnej vody, nie je väčší ako tri.
Ak existuje podozrenie na toxické látky a žiarenie, budú sa vyžadovať toxikologické a rádiologické štúdie. Relevantnosť takýchto analýz je vysoká, ak sa zdroje prívodu vody nachádzajú v blízkosti priemyselných podnikov.
Kvalita vody balenej do fliaš je určená podľa jej triedy. Môže sa extrahovať z hlbokých alebo povrchových zdrojov, vyčistenej vody, klimatizácie. V žiadnom prípade by jeho údaje nemali byť v rozpore s hodnotami GOST, hygienickými a hygienickými normami.
Výskum vody pre domácich majstrov
Na tieto účely sa používajú zariadenia, ktoré zisťujú škodlivé napínanie doma. Nie sú však lacné. Aby ste sa neprekážali a zároveň si neboli istí bezpečnosťou, môžete vykonať testy ľudovými metódami:
- Stanovenie prítomnosti solí a nečistôt. Jedna kvapka vody sa nanesie na čisté sklo a nechá sa úplne vyschnúť. Ak povrch skla zostane bez pruhov, voda sa môže považovať za čistú.
- Identifikácia oportúnnych mikroorganizmov, organických látok a chémie. Naplňte nádobu objemom troch litrov, zatvorte veko a vložte na tmavé miesto na dva až tri dni. Výskyt nazelenalého povlaku na stenách naznačuje prítomnosť mikroorganizmov, zrazenina označuje prebytok organických látok a film na povrchu naznačuje prítomnosť nebezpečných chemikálií.
- Test na pitie pre domácnosť. Pripravte slabý roztok manganistanu draselného, približne 100 ml, a nalejte ho do pohárika vody. Kvapalina by sa mala odľahčiť. Ak sa objaví žltkastý odtieň, takúto vodu by ste nemali piť.
Takéto testy nebudú schopné preukázať všetky znečistenia, sú potrebné rozsiahle štúdie. Ak tekutina z vodovodu ostro zapácha bielidlom alebo inými chemikáliami, získa neprirodzený odtieň a chuť, objavia sa škvrny na povrchu oleja alebo cudzie nečistoty, bude potrebné laboratórne vyšetrenie vody z vodovodu. Môžete sa obrátiť na svoju miestnu hygienickú a epidemiologickú stanicu.
Špecialisti vykonajú oplotenie, vykonajú testy toxicity a organoleptík, vyhodnotia tekutinu podľa chemických a mikrobiologických ukazovateľov v súlade so všeobecne uznávanými normami. Na základe laboratórnych testov odporučia vhodné filtračné systémy.
Voda z povrchu Zeme a z jej vnútorností sa používa v potravinárskom priemysle, domácnosti, poľnohospodárstve a priemysle. Ukazovatele kvality sa pravidelne prehodnocujú a merajú. Je to kvôli každoročnému zvyšovaniu znečistenia vodných zdrojov. Požiadavky na pitnú vodu však zostávajú nezmenené. Toto sú dôležité vlastnosti, pretože voda priamo ovplyvňuje zdravie ľudí.
