Een afzuigkap is een noodzakelijk onderdeel van het ventilatiesysteem, met behulp waarvan het mogelijk is om de geuren van verbranding en voedsel volledig uit de keuken te verwijderen. Structureel is de paraplu een koepel die zich boven de oven bevindt. In het uitlaatelement zitten vetafscheiders (speciale filters), die onder een hoek van 45 graden zijn geïnstalleerd. Professionele modellen zijn voorzien van roosters, vonkenvangers en zelfs lampen.
Materialen voor de vervaardiging van een afzuigkap voor de keuken
Voor de fabricage van de keukenkoepel worden twee staalsoorten gebruikt:
- roestvrij;
- verzinkt.
De dikte van het materiaal varieert van 0,5 tot 1 mm.
Beide materiaalsoorten zijn hygiënisch en bestand tegen agressieve omgevingen. Tegelijkertijd kost gegalvaniseerd staal de koper iets goedkoper dan roestvrij staal. Een corrosiebestendige afzuigkap van verzinkt staal geeft de corrosiewerende eigenschappen een dunne laag zink bovenop. Bovendien kunnen dergelijke elementen in elke kleur worden geverfd.
Roestvrijstalen apparatuur biedt verbeterde prestaties:
- niet bang voor vervormingen;
- Het heeft geen scheuren en poriën van het metaal, is niet vatbaar voor de vermenigvuldiging van bacteriën op de binnenwanden.
Voor de vervaardiging van paraplu's van roestvrij staal worden twee soorten staal gebruikt:
- AISI 430. Dit is een ferritisch staal dat bestand is tegen extreme temperaturen. Paraplu's van dit materiaal kunnen mat, gespiegeld of gepolijst zijn.
- AISI 304. Staal is koolstofarm. Het is bestand tegen een vijandige omgeving (zuren, logen) en extreem hoge temperaturen. Weerstaat vaak tot +900 graden. Daarom worden RVS paraplu's vaker gebruikt in de voedingsindustrie, horeca en chemische laboratoria.
Beide materiaalsoorten zijn niet onderhevig aan corrosie.
Soorten uitlaatparaplu's
Alle afzuigkappen voor het ventilatiesysteem zijn ingedeeld in verschillende typen.
Volgens het werkprincipe
Er zijn twee soorten dome-installaties:
- Uitlaat. Ze werken alleen om vervuilde lucht uit de kamer te verwijderen. Handel volgens het principe van het aanzuigen van verontreinigde luchtmassa's en hun transport naar het kanaal. Voor het uitlaatelement is een apart toevoerluchtventilatiesysteem vereist in de kamer.
- Aanvoer en uitlaat. Deze ontwerpen zijn bestand tegen het verwijderen van vuile lucht uit de kamer en het aanvoeren van verse lucht. Dergelijke apparaten zijn vooral relevant voor professionele keukens. Hiermee kunt u brand- en voedselgeuren uit de kamer verwijderen, evenals een verhoogde luchtvochtigheid.
In de aan- en afvoerversies van de paraplu's prevaleert de uitlaatfunctie boven de instroomfunctie.
Op afspraak
Parasols voor ventilatie kunnen huishoudelijk en industrieel zijn. De eerste hebben een muurontwerp, omdat de kachel in huis voornamelijk tegen de muur staat. Huishoudelijke modellen zijn uitgerust met eenvoudige filters van speciaal papier.
Industriële paraplu's hebben indrukwekkende afmetingen, een grote verscheidenheid aan vetfilters, vonkenopvangnet, enz.
Op type constructie
Muur- en eilandparasols worden onderscheiden. De eerste optie is om alleen aan een van de wanden van de keuken te worden geïnstalleerd. Met de tweede kunt u hem in elk deel van de keuken onder het plafond plaatsen, strikt boven de kachel. Vaker, voor volledige ventilatie van de keuken, worden eilandmodellen samen met de kookplaat in het midden van de kamer gemonteerd.
Er is ook een afzuigkapovergang.Uiterlijk heeft het de vorm van een afgeknotte kegel of piramide. Gemonteerd boven open vuur.
Op type installatie
De afzuigkap kan zijn:
- Verzonken. Dit zijn in de regel huishoudelijke modellen. Ze zijn gemonteerd in het onderste deel van de keukenkast. Dergelijke modellen zijn vooral handig om het algehele interieur van de keuken en de verhoudingen ervan te behouden. De paraplu en de uitlaatpijp zijn door de kast niet zichtbaar voor het nieuwsgierige oog.
- Vlak. Uiterlijk lijken ze niet eens op een afzuigkap. Ze werken volgens het principe van luchtrecirculatie, vuil reinigen en terugvoeren in de kamer. Platte parasols hebben een minimale capaciteit en kunnen alleen voor huishoudelijke doeleinden worden gebruikt.
- Koepel. Dit zijn de zeer industriële parasols die bestand zijn tegen grote hoeveelheden vervuilde lucht. Ze hebben een hoog vermogen. Vaak zelfs uitgerust met een filtersysteem voor vervuiling van filters en een afstandsbediening.
Voor huishoudelijk gebruik is het beter om een paraplu te kiezen voor het interieurontwerp van de keuken.
Voor-en nadelen
Corrosiebestendige en verzinkte afzuigkap heeft verschillende voordelen:
- weerstand tegen natte omgevingen en corrosie;
- inertheid voor extreme temperaturen;
- weerstand tegen mechanische belasting, gebrek aan vervorming, zelfs ondanks de kleine dikte van de plaat;
- hittebestendig;
- Relatief licht van gewicht zonder het risico van zwaardere plafonds of muren.
- inertheid voor agressieve omgevingen (zuren, logen, enz.).
Een relatief nadeel is de noodzaak om de vetvangers regelmatig te vervangen. Maar zonder hen werkt het ventilatiesysteem niet volledig.
Specificaties
Industriële afzuigkap verwijst naar professionele apparatuur. Daarom wordt het beoordeeld op dergelijke technische kenmerken:
- Fabricagemateriaal: gegalvaniseerd of roestvrij staal.
- Afmetingen: diameter van de uitlaatpijp, koepelhoogte, koepelafmetingen. Vaker is voor een ZVO (ovale of ronde paraplu) de doorsnede van de uitlaatpijp 350 mm, voor een VIZ (rechthoekige paraplu) - 250 mm. De breedte van de koepel is van 50 tot 120 cm Er zijn ook individuele bestellingen voor de fabricage van een uitlaatkoepel met grotere of kleinere parameters volgens klanttekeningen.
- Totale gewicht
- Functionaliteit: uitlaat of toevoer en uitlaat.
- Kracht.
De fabrikant vermeldt alle technische kenmerken van de uitlaatkoepel op de fabrieksverpakking.
Hoe een afzuigkap kiezen
De keuze van de uitlaatkoepel is gebaseerd op een aantal belangrijke parameters. Allereerst moet het doel van de apparatuur worden bepaald - huishoudelijk of industrieel. Voor een huiskoepel is alles relatief duidelijk - kies volgens de grootte van de plaat en het ontwerp, evenals volgens het werkingsprincipe (recirculatie of compatibel met de ventilatieschacht).
Voor professionele koepels is de keuze gebaseerd op dergelijke criteria:
- Afspraak - een uitlaat- of toevoer- en uitlaatparaplu.
- Locatie: muur of plafond. Als de kookplaat zich in het midden van de keuken bevindt, is het beter om een eilandvoorraad en uitlaatparaplu mee te nemen. Voor kachels die tegen de muur zijn geplaatst, moet u een afzuigkap aan de muur met een vetvanger nemen.
- De grootte van de koepel. Volgens de normen moet het aan elke kant 15-20 cm boven de kookplaat uitsteken.
- De hoogte van de koepel en zijn prestaties. Als u ongeveer dezelfde paraplu's vergelijkt (door de grootte van de doorsnede van de filters), zal de productiviteit hoger zijn voor de apparatuur die hoger is. De optimale hoogte voor het ophangen van de koepel vanaf de vloer is 2,0 m. Daarom moet bij hoge plafonds in de kamer de hoogte van de koepel daarmee overeenkomen.
- De kracht van de paraplu. Om het te bepalen, kunt u de eenvoudige methode gebruiken. Geef op het technische gegevensblad van de kookplaat het vermogen van elke kachel of brander op. Vat ze samen.Zo wordt het gewenste vermogen van de apparatuur bepaald. Indien nodig wordt afgerond in een iets grotere richting.
- Het aantal aangesloten kanalen. Voor een huishoudmodel is één voldoende. Voor industriële lengtes van 160 cm zijn er 4 nodig (2 voor de kap en 2 voor de instroom).
- Geluidsniveau. Optimaal voor mensen is geluid tot 40 dB. Als de fabrikant een grotere parameter aangeeft, moet u geluiddempers installeren.
Anders worden de afzuigkappen geselecteerd op basis van aanvullende opties - de mogelijkheid om op afstand te bedienen, achtergrondverlichting, enz. Voor open vuurcentra is een koepel met een vonkblussysteem vereist.
Nuances van zelfassemblage
Installatie van de uitlaatkoepel gebeurt op verschillende manieren. Welke u moet kiezen, hangt af van het model van de apparatuur.
- Installatie op muurankers. Hiervoor worden 2-3 gaten op gelijke afstand in de achterwand van de koepel geboord en wordt het apparaat aan de muur bevestigd. In dit geval moet het paneel perfect vlak zijn. Als de paraplu een grote overhang van de koepel heeft (meer dan 1 m), kunt u deze bovendien aan het plafond bevestigen.
- Montage op kabels en kettingen. Om dit te doen, moeten beugels op 3 of 4 plaatsen aan de bovenkant van de koepel worden gelast, afhankelijk van de vorm van de paraplu. Ook zijn de beugels in het plafond gemonteerd. De koepel hangt aan kabels of kettingen op de gewenste hoogte. Deze installatiemethode is wankel. De koepel blijft matig mobiel.
- Montage op tapeinden en spantangen. Deze methode kan worden gebruikt om eiland- en muurmodellen te monteren. Deze methode is geschikt voor ruimtes met een plafondhoogte van niet meer dan 4,35 m vanwege de standaard lengte van een haarspeld van 2 m. Om de koepel op vier punten te installeren, boor gaten aan de randen of las oren (lussen) onder de noppen F8 - F10 mm. In dit geval worden de noppen van tevoren aan het plafond bevestigd. Rest het nog om alle elementen met elkaar te verbinden door de paraplu op de gewenste hoogte te brengen.
- Montage op steunframes. Ze zijn aanvankelijk gelast, gebaseerd op de afmetingen van het onderste deel van de koepel (de dwarsdoorsnede). Het is raadzaam om roestvrijstalen frames te koken. Het afgewerkte frame wordt op de vloer geïnstalleerd, stevig bevestigd en vervolgens wordt een afzuigkap erop ondersteund.
Als je twijfelt over je mogelijkheden bij het installeren van een afzuigkap, kun je beter een specialist uitnodigen. De wizard helpt bij de selectie van apparatuur, de installatie en verder onderhoud.
