Sekiranya terdapat plot peribadi kecil, hanya sedikit yang menolak godaan memasang barbeku, barbeku atau panggangan di halaman. Tidak ada yang mengalahkan aroma daging goreng terbuka dan sayur-sayuran berair yang beraroma. Barbeku menjadi acara biasa untuk setiap hujung minggu dan percutian. Dan apabila dipasang di gazebo atau di bawah kanopi, cuaca buruk sekalipun tidak akan dapat menghalang penyediaan barbeku dan stik di udara terbuka. Barbeku boleh dipasang di dalam rumah, yang sangat mudah bagi mereka yang biasa memasak secara eksklusif dalam suasana dapur mereka yang selesa.
Tetapi untuk barbeku di gazebo atau bilik, anda pasti membina payung ekzos.
Mengapa anda memerlukan tudung di atas barbeku
Tudung pengekstrak, atau tudung ekzos, mempunyai dua fungsi utama:
- penyingkiran asap dari barbeku;
- peningkatan daya tarikan.
Dalam proses pembakaran kayu, sejumlah besar asap menyebar ke seluruh halaman, ini menyebabkan ketidakselesaan yang cukup besar. Tetapi tudung menghilangkan masalah ini dengan membuang semua asap ke ketinggian beberapa meter dari tanah.
Sebagai tambahan, tudung ekzos meningkatkan daya tarikan, akibatnya kayu bakar terbakar lebih cepat, dan suhu bara meningkat, yang memastikan penyediaan produk yang cepat dan berkualiti tinggi.
Selain itu, jika panggangan atau barbeku terletak di tempat terbuka, payung melindunginya dari kelembapan langsung semasa hujan. Reka bentuk sedemikian boleh dilakukan dengan tangan anda sendiri.
Apa tudung barbeku
Tidak ada yang sukar untuk membina tudung ekzos dengan tangan anda sendiri. Tetapi pertama-tama anda harus memutuskan apa itu, dan pilihan mana yang harus dipilih.
Jenis tudung bergantung pada bahan dari mana ia dibuat. Ia mungkin:
- logam;
- batu bata.
Reka bentuk kedua-dua jenis tudung mempunyai unsur yang sama. Ini adalah payung itu sendiri, atau kubah, dan paip yang menghubungkannya. Kubah ini dirancang untuk mengumpulkan asap, dan paipnya melepaskan bahagian atasnya. Tudung mempunyai aerodinamik yang baik, kerana asapnya dikeluarkan dengan cukup aktif.
Penting! Peranti hanya berfungsi jika api unggun menyala dengan baik. Pada tahap ketika api sedang marak, asapnya mempunyai kepadatan yang hampir sama dengan udara, jadi penutup ekzos tidak berguna untuk mengeluarkannya.
Cara membuat pengumpul asap dari logam melakukannya sendiri
Tudung logam boleh mempunyai keratan rentas bulat, bujur, persegi atau segi empat tepat. Tetapi dua jenis tudung logam terakhir dengan tangan anda sendiri adalah yang paling mudah dilakukan, kerana membuat payung berbentuk kubah akan memerlukan kemahiran tertentu dan banyak masa.
Adalah wajar ukuran kotak asap sedikit melebihi parameter barbeku atau barbeku. Maka sifat aerodinamiknya akan optimum untuk pengeluaran asap yang cepat. Dalam kes ini, kita akan mempertimbangkan struktur dengan diameter kira-kira 1.5 meter. Sebagai bahan untuk pembuatannya, anda boleh mengambil keluli lembaran dengan ketebalan 1.5-2 mm. Ini adalah pilihan yang paling menjimatkan. Tetapi jika anda memerlukan reka bentuk yang lebih tahan lama dan cantik, anda boleh mengambil kepingan tembaga.
Dari alat yang anda perlukan:
- Bahasa Bulgaria;
- tukul;
- alat memikat;
- mesin kimpalan.
Tudung logam untuk barbeku memerlukan beberapa kemahiran dalam memikat dan mengimpal.
Adalah perlu untuk menjaga cara-cara mengikat struktur di atas barbeku. Ia boleh menjadi rak logam atau bata di mana pengumpul asap akan dipegang. Dalam beberapa kes, ia digantung pada rantai dari siling gazebo.
Lembaran logam dipotong sehingga payung mempunyai bentuk piramidal.Di tengahnya akan ada lubang, sisinya sekurang-kurangnya 30 cm. Jika tidak, peranti do-it-yourself tidak akan mempunyai aerodinamik yang mencukupi.
Paip juga diperbuat daripada kepingan logam. Ia harus mempunyai ketinggian 2-3 m.
Penting! Paip asbestos untuk tudung tidak akan berfungsi. Walaupun mereka mempunyai sifat yang baik, ketika dipanaskan, mereka melepaskan bahan berbahaya ke udara.
Paip mesti disambungkan dengan kuat ke kubah. Kemungkinan jurang dan celah harus dikecualikan, jika tidak, tudung di atas barbeku tidak akan memberi kesan yang diinginkan. Paip logam dikuatkan dengan baik di bahagian atas. Sebagai elemen pengikat, bata atau kerangka logam dapat bertindak.
Tudung logam untuk kemudahan barbeku mempunyai satu kelemahan: mereka berkarat. Jadi - kotoran dan jelaga yang menetap di dindingnya akan runtuh di brazier bersama dengan kepingan karat. Oleh itu, permukaan logam mesti sentiasa dijaga, membersihkan lapisan jelaga daripadanya.
Tudung sendiri di atas barbeku yang diperbuat daripada bata
Seperti yang telah dinyatakan sebelumnya, tudung seperti itu, sebagai peraturan, dirancang di atas pemanggang bata. Sekiranya tidak - dalam keadaan apa pun, asas keseluruhan struktur adalah dinding di bahagian bawahnya. Dan sudah ada di ceruk ini, anda boleh memasang barbeku logam.
Tidak seperti tudung logam sendiri, struktur seperti itu lebih tahan lama dan hampir tidak memerlukan pembersihan. Untuk pembinaannya, alat berikut akan diperlukan:
- Tuan OK;
- tahap;
- garis paip;
- beliung;
- Bahasa Bulgaria.
Bata lebih baik untuk mengambil tahan panas, jadi reka bentuknya akan tahan selama mungkin. Mortar simen akan berfungsi sebagai bahan ikatan. Perkadaran pencampuran harus sesuai dengan jenama simen. Maksudnya, jika simen kelas 4, maka nisbahnya dengan pasir hendaklah 1x4. Mortar pasir tanah liat juga boleh digunakan, tetapi tidak tahan lama.
Sebagai tambahan, 4 keping sudut logam akan diperlukan. Panjangnya sama dengan lebar dinding barbeku. Maksudnya, jika barbeku mempunyai parameter 1X1.5 meter, kita mengambil 2 segmen per meter, dan dua - satu setengah meter. Mereka harus berfungsi untuk menyokong tudung. Untuk melakukan ini, sudut mula-mula dibentangkan di dinding barbeku, dan hanya di atasnya bermula peletakan tudung.
Dalam kes tudung bata do-it-yourself, kubahnya juga harus memiliki bentuk piramidal, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Batu bata dari baris pertama diletakkan tegak lurus ke dinding, yang kedua - selari. Di atas batu mesti sempit. Purata bilangan baris hendaklah 10. Lebar pembukaan baris terakhir harus sama dengan lebar cerobong. Seperti halnya tudung logam, mesti mempunyai ketinggian sekurang-kurangnya dua meter.
