רבות כבר נאמרו על החשיבות שיש ברדס למטבח. המודל המודרני של מכשירי מטבח כאלה הוא מכשיר רב-פונקציונלי המספק כמה משימות חשובות. ראשית, מדובר בניקוי תערובת האוויר במטבח מפני שומן, מוצרי בעירה, כמו גם נטרול עודף ריחות.
בנוסף, מכסה המנוע מספק גם תאורה על פני הכיריים, מה שהופך את תהליך הבישול לנוח יותר.
כדי לגרום למכשיר להתמודד בקלות עם תפקידו, יש לבחור אותו נכון, תוך שימת לב לכמה פרמטרים חשובים.
אילו אפשרויות לקחת בחשבון בעת בחירתך
ישנם כמה פרמטרים חשובים שחשוב לשים לב אליהם בבחירת טכניקה כזו במטבח. ביניהם:
- קיבולת ייצור. עבור דגמים מודרניים, נתון זה הוא בין 180 ל 1300 מ"ק אוויר לשעת פעולה;
- מצב הפעלה - מחזור או פליטה. הכל כאן נקבע על ידי תכונות המטבח.
- שיטת הרכבה - הרכבה על קיר, תקרה או מכשירים מובנים. פרמטר כזה נקבע על ידי מאפייני החדר והעדפות הצרכן;
- גדלים.
אם הכל ברור עם הפרמטרים הראשונים - הם נקבעים ברובם על ידי העדפות הקונה או תכונות המטבח עצמו, אז הגודל קצת יותר מסובך - עבור כל תנור והחדר עצמו, מכסה המנוע חייב להיות בגדלים מסוימים. אילו - בואו ננסה להבין את זה.
גדלים של דגמים קיימים
כעת השוק מציע מבחר רחב של מכסה המנוע בגדלים מסוימים. בין כל הפרמטרים, הרוחב הוא החשוב ביותר, מכיוון שהוא קובע את ביצועי הציוד, כמו גם את יכולתו להוציא חלקיקי שומן, אדים וכדומה מהאוויר.
ישנם דגמים ברוחב של 30-120 ס"מ. אך הנפוצים ביותר הם מכסים, שרוחבם 90, 80, 60, 50 או 45 ס"מ.
אי אפשר לומר באופן חד משמעי איזו אפשרות עדיפה, מכיוון שהכל תלוי בגודל החדר. כך, במטבח קומפקטי, דגם עם מידות גדולות ייראה מגוחך, וחוץ מזה הוא ייקח מקום נוסף. לעומת זאת, במטבח גדול, דגם קומפקטי פשוט לא יכול להתמודד עם תפקידיו.
כמו כן ראוי לציין כי הגודל הגדול של מכסה המנוע למטבח אינו מהווה ערובה לכך שהציוד יהיה בעל ביצועים גבוהים.
כיצד לקבוע את רוחב מכסה המנוע
ההמלצה העיקרית לבחירת מכסה המנוע המתאים לרוחבו היא מידות הכיריים. יש לזכור לנצח כי מכסה המנוע לעולם אינו יכול להיות קטן יותר משטח הכיריים שעבורו הוא משמש.
מותר כי רוחב הלוח והמנדפים יחפפו זה בזה, אך עדיף אם רוחב ציוד הטיפול הזה יבלוט מעט מעל הכיריים.
זה נובע מהעובדה שתפקידו העיקרי של המכשיר הוא לשאוב ולהוציא חלקיקי שומן ואדים מהחדר. זה יקרה בצורה יעילה ככל האפשר כאשר מכסה המנוע ממוקם בדיוק מעל פני הכיריים.
אם הכיריים גדולים מהמכסה המנוע, חלק ממוצרי הבעירה, האדים וכדומה לא ייפלו לתוכה, כתוצאה מכך יעילות המכשיר תפחת. לרוב הכיריים יש רוחב של 60 או 50 ס"מ, כתוצאה מהן ניתן למצוא דגמים עם אותם פרמטרים בשוק.
בחירת מכסה המנוע לפי גודלו, אתה גם לא יכול לשכוח את שאר הרהיטים במטבח.לרוב, טכניקה זו מותקנת בין ארונות התלייה או מובנית באחד מהם. לכן יש לבחור בציוד כך שמידותיו תואמות לממדי ריהוט המטבח.
האפשרות נחשבת אידיאלית כאשר רוחב מכסה המנוע מעט גדול יותר מרוחב הצלחת. אז אם הפרמטר הזה של הכיריים הוא 60 ס"מ, אז מכסה המנוע האופטימלי יהיה דגם עם רוחב של 80 ס"מ. במקרה זה, הביצועים והעוצמה של המכשיר בהחלט יספיקו, הוא לא יוכל לעבוד במלוא העוצמה. כתוצאה מכך, רמת הרעש וצריכת האנרגיה החשמלית יופחתו, כמו בקצב השחיקה של המכשיר.
אם אתה משתמש בדגם תנור מקצועי במטבח, יהיה קשה מאוד לעשות שם ללא מכסה המנוע ברוחב של פחות מ- 90 ס"מ. מכשיר אחר לא יוכל לספק ניקוי איכותי של תערובת האוויר. במקרה זה, עליכם לבחור ריהוט למטבח שמתחת למכסה המנוע, ולא להפך.
פרמטרים אחרים
בנוסף לרוחב, מידות אחרות של מכסה המנוע חשובות גם הן - גובה ועומק. בדגמים מודרניים העומק שווה בדיוק לרוחב. לפיכך, למען יעילות מירבית, מכסה המנוע צריך להיות ממוקם בדיוק מעל פני הכיריים, בעוד שטחו צריך להיות שווה.
יש לזכור גם כי מרבית הדגמים המובנים מצוידים באלמנט נשלף, מה שמבטיח הגדלה של משטח העבודה. זה מבדיל לטובה דגמי טכנולוגיה משובצים על רקע דגמים קלאסיים שאין להם תפקיד כזה.
שטח המשטח החוזר חשוב במיוחד במקרה של אפשרות לא סטנדרטית לתיקון הציוד - אם הוא מותקן בפינת החדר, על התקרה, הוא ממוקם במרכז על גבי הפלטה מסוג האי. הגובה חשוב במיוחד במקרה של גרסאות כיפות, המצוידות בדרך כלל בתעלה באורך ניכר.
לפני שבוחרים מכסה המנוע המתאים, חשוב להבין גם מה הגובה האופטימלי של המכשיר. פרמטר זה תלוי ישירות בגובה התקרה, מכיוון שגם יצרני המכשירים מסוג זה וגם אמצעי הבטיחות ממליצים כי המרחק בין משטח הצלחת לציוד הניקוי יהיה 65-70 ס"מ. צמצום מרחק זה יכול להוביל לפגיעה במכסה המנוע, ואילו עלייה מפחיתה משמעותית את יעילות המכשיר.
לפיכך, ישנם ניואנסים רבים בבחירת ציוד לניקוי המטבח. אך החשוב ביותר הוא גודל מכשירים ביתיים מסוג זה, אשר ביצועיו תלויים באופן משמעותי.
לכן, לפני הקניות, חשוב לקבוע מה נדרש ממכסה המנוע העתידי שלכם - לכידת אדים, שומנים וכדומה הרגילים, מתן טיהור אוויר איכותי, אלמנט עיצובי של פנים המטבח, או כל האמור לעיל.
חשוב מאוד לדעת בדיוק את מידות השטח של הכיריים במטבח שלכם, את שטח החדר עצמו, כמו גם את הממדים הדרושים של הציוד. כשאתם קובעים פרמטרים חשובים כאלה, עליכם לפעול לפי כלל פשוט - עומק ורוחב מכסה המנוע לא צריך להיות פחות מאותם פרמטרים של הכיריים, אחרת השימוש בטכניקה זו במטבח יהיה חסר משמעות.
לאחר קביעת המידות הנדרשות של מכשירי המטבח, תוכלו ללכת לחנות, שם היועצים יעזרו לכם לבחור את שאר הפרמטרים של מכסה המנוע - רמת הביצועים שלו, מצבי הפעלה נתמכים, אפשרות התקנה ואחרים.
