המטרה העיקרית של המטריה לאוורור פליטה היא הגנה על תעלות אוורור אנכיות מפני גשם, שלג, עלווה. אפילו פרט כה קטן של אוורור פליטה כמו מטריה חייב לעמוד בתקנים הטכניים. מטריית אוורור לא תקינה עלולה לגרום להידרדרות המתיחה, גשם או סתום במערכת.
גודל וסוג המטריה נבחרים בהתאם לפרמטרים של צוואר תעלת האוורור. מכשירי מגן מיוצרים בהתאם ל- TU ו- GOST, הגדלים והתכונות שלהם נקבעים על ידי SNiPs.
סוגי מטריות אוורור
מטריות אוורור פליטה הן בהתאם לצורה ולמטרה:
- עגול;
- מלבני;
- פליטה;
- ביוב.
מטריות אוורור עגולות
מטריות עגולות מותקנות בקצות צינורות האוורור של החלק המתאים. הם מתאימים למערכות עם כל סוג של משיכה, המגנים על הצינורות מפני משקעים. מטריות מהודקות בחיבור תחבושת, אוגן או פטמה.
הם מייצרים מטריות עגולות למערכות אוורור מ:
- גיליון פלדה מגולוון;
- נחושת;
- PVC
- מנירוסטה.
פלסטיק משמש בעיקר לייצור מטריות ביוב.
דגמים מסוימים משלימים על ידי רשת המכסה את המוצא מכרסמים קטנים, ציפורים ועלווה יבשה.
מטריות אוורור מלבניות
מטריות אוורור מלבניות ומרובעות מותקנות בדרך כלל על פירי פליטה מבודדים. מהדק באמצעות חיבור פטמה.
מטריות מלבניות לאוורור מיוצרות מפלדת גיליון בעובי של 0.55 - 1 מ"מ על פי TU. ניתן לבחור את יחס הממדים בהתאם לתכנון המכרה, אך בכפוף ל- GOST למטריות של מערכות אוורור. ניתן לכסות את שקע מכסה האוורור המלבני גם ברשת.
מטריות אוורור ביוב
מטריות PVC לאוורור הביוב הפנימי הן בעלות אותה פונקצית הגנה, אך הן גם מווסתות את הלחץ בצינורות. מטריית אוורור מותקנת על ראש צינור ביוב ללא לחץ, הוא יכול לעמוד עד 60 מעלות. להידוק מטריות אוורור של PVC משתמשים בחיבור בצורת פעמון, אשר אטום בטבעת גומי המונעת דליפה.
דרישות GOST למטריות PVC של מערכות אוורור:
| קוטר במ"מ | מסה, גר |
| 50 | 890 |
| 110 | 1230 |
הקוטרים של מטריות האוורור של PVC חופפות את טווח הגודל הרגיל של צינורות הביוב ויכולים להיות 50 או 110 מ"מ. מטריות אוורור PVC מיוצרות רק לחתך מעגלי.
מכסי אוורור פליטה
מטריות מכסה המנוע מותקנות במטבחי בתי הקפה והמסעדות מעל הכיריים והתנורים. אוויר חם ואדים עולים ומיד נופלים למכסה המנוע של מכסה המפלט. כדי לשפר את היעילות, לרוב משולב מאוורר במטריה. ישנם גם דגמי אספקה ופליטה של מטריות למטבח.
מטריות אוורור פליטה יכולות להיות:
- ליד הקיר. הם תלויים על קיר מעל מקור חום ולחות. מטריות בקוטר קטן מחוברות רק לקיר, באופן כללי יותר בנוסף לתקרה עם שרשראות;
- מרכזי. מטריות כאלה מותקנות עם סידור הצלחות "האי". האפקט האופטימלי מושג על ידי סידור שני מטריות, המחוברות זו לזו עם המשטחים האחוריים והשרשראות לתקרה.
בחברות קייטרינג מותקנות לעתים קרובות יותר מטריות אוורור צמודות קיר.
כל דגם מטריה מורכב ממסנני דיור ומבוך, המפורקים מדי פעם לשטיפה.כל החלקים עשויים מפלדת אל חלד למזון, עמידים בפני חום, לחות, שומנים וחומרי ניקוי.
מטריות אוורור מרכזיות וצמודות לקיר מצוידות בתעלת ניקוז ומכלי אחסון לתוכם זורם שומן מהמסננים.
עקרון הפעולה של מטריות מרכזיות וצמודי קירור לאוורור הוא די פשוט: אוויר חם עם חלקיקי שמן פוגע בקירות מסנן המבוך, מתרחש עיבוי של שמנים, שכאשר הם מצטברים, זורמים למיכלי האחסון דרך צינורות ניקוז הרמטיים. כדי להקל על ניקוי מיכלי האחסון מוזגים לתוכם כמות קטנה של חומר ניקוי. מנקים את המשקפיים אחת ל 7 ימים.
מאפיינים עיקריים
ככלל, מטריות אוורור של עשה זאת בעצמך אינן מיוצרות. לכן בבחירתך הפרמטרים העיקריים שקובעים את העבודה מועילים:
- גדלים. רוחב הכיפה צריך להיות גדול 10 ס"מ מעל פני הלוח. לדוגמה, עם רוחב הכיריים של 450 מ"מ, המטריה היא 550 מ"מ ומעלה. אחרת, הוא לא יוכל ללכוד אדים ושומנים באופן איכותי;
- מהירות אוויר והתנגדות. התנגדות ומהירות האוויר תלויים בעיצוב של מסנן המבוך. על מנת שכל השמן יתיישב על קירותיו, מהירות האוויר צריכה להיות בטווח של 0.8 - 1.5 מטר לשנייה. אחרת, איכות המטריה תפחת בולט;
- הטמפרטורה בפנים. אם הטמפרטורה במטריה היא מעל +100 מעלות, השומן יתנדף וישקע כבר בתעלה;
- צריכת אוויר. זהו אחד המדדים החשובים ביותר, אשר מחושב בהתאם לנפח החדר, כוח ומספר התנורים והתנורים, עוצמת בית המלאכה.
כפי שאתה יכול לראות, לא קל להכין מטריית אוורור במו ידיך. ישנם GOSTs למטריות של מערכות אוורור המסדירות את הממדים, המאפיינים והחומרים לייצורם.
ערכת ומידות של מטריות אוורור גג
שלא כמו מטבחים, מטריות של מערכת האוורור העשויות מפלדת גיליון מגולוונת קלות להכנה לבד.
המטריה הפשוטה ביותר למערכת האוורור עשויה יריעת ברזל מגולוונת. זה מורכב מגג בצורת חרוט, בסיס גלילי ושלוש מחזיקי רגל.
כדי לעבוד אתה צריך את הכלים הבאים:
- גיליון מגולוון;
- דף קרטון;
- עיפרון;
- סרגל;
- מצפן;
- מספריים למתכת;
- מסמרות או ברגים עם אגוזים.
מתחילים ליצור מטריית אוורור במו ידיכם, עליכם להכיר את יחס הממדים.
גדלים בסנטימטרים:
| D1 | ד | ח | ח | T (במ"מ) |
| 20 | 35 | 24 | 0,7 | |
| 25 | 45 | 25,7 | 15 | 0,7 |
| 31,5 | 55 | 27,5 | 1 | |
| 40 | 70 | 40 | 25 | 1 |
| 45 | 80 | 41,5 | 1 | |
| 50 | 90 | 48 | 1 | |
| 63 | 113 | 52,3 | 30 | 1 |
| 71 | 130 | 55 | 1 | |
| 80 | 145 | 82 | 53,8 | 1,5 |
| 100 | 180 | 97 | 1,5 | |
| 125 | 225 | 105,5 | 63,8 | 1,5 |
גדלים בסנטימטרים:
ביצוע 1
| ו * | B * | נ | H1 |
| 25 | 45 | 24 | 15 |
| 40 | 72 | 37,6 | 25 |
| 50 | 90 | 40 | 25 |
| 80 | 144 | 76,3 | 53,8 |
| 100 | 180 | 81,1 | 53,8 |
ביצוע 2
| ו * | B * | B1 * | B2 * | נ | H1 |
| 25 | 45 | 40 | 72 | 40 | 25 |
| 50 | 90 | 80 | 144 | 93 | 63,8 |
| 80 | 144 | 100 | 180 | 99,5 | 63,8 |
התקדמות:
- על דף קרטון, צייר את החלקים הנפרדים של המטריה (רגליים, גג ומחזיקי רגליים), בעזרת התרשימים והממדים לעיל;
- גזרו כל פרט וקבלו תבניות;
- העבירו תמונות למתכת, חתכו בעזרת מספריים למתכת;
- מסמרת את המתכת. כאשר הרגל והגג מוכנים, חבר אותם יחד עם הרגליים.
אנו ממליצים שתרכיב לראשונה דגם נייר של המטרייה העתידית ותוודא את דיוק החישובים.
למרות שמוצר פח תוצרת בית יכול לשמש באופן קבוע במשך יותר מתריסר שנים, מוצרי פלסטיק משמשים לעתים קרובות יותר כמטריות אוורור ביוב. הם מאוד מסודרים, פרקטיים ועמידים.
סקירת וידיאו של מטריית ביוב מפלסטיק (פטריה):
