Costruire una casa o effettuare importanti riparazioni in un appartamento, senza dotare la cucina di una cappa adatta, è denaro sprecato. La fuliggine del fuoco, i fumi grassi e gli odori dei cibi cotti impregnano molto rapidamente mobili e pareti non solo in cucina, ma in tutte le stanze. Inoltre, l'aria pulita è la chiave per la salute e il buon appetito!
Il ruolo della cappa
Le soluzioni di design moderno nel design della cucina considerano la cappa come parte dell'arredamento. Naturalmente, l'integrità dell'insieme di mobili e attrezzature è piacevole per gli occhi, ma il parametro principale nella scelta di questa attrezzatura dovrebbe essere la sua funzionalità.
Il ventilatore della cucina di scarico dovrebbe funzionare correttamente:
- purificare l'aria dai prodotti di combustione nocivi;
- evitare che grasso e fuliggine penetrino nei mobili;
- rimuovere il più possibile gli odori;
- Non fare molto rumore sul lavoro.
Le prestazioni di tutte le funzioni sono pienamente possibili se le prestazioni della cappa sono selezionate correttamente. Le aziende specializzate nella produzione e vendita di questo tipo di elettrodomestici offrono numerose opzioni di cappe per cucine, la cui capacità è indicata nel passaporto. Come fai a sapere quale è giusto per te? Ciò aiuterà la calcolatrice e un calcolo semplice ma accurato.
Prestazioni e potenza
Questi due concetti, sebbene strettamente correlati, non sono la stessa cosa.
La prestazione di una cappa da cucina è la quantità di aria che può pompare attraverso se stessa in un'ora. Misurato in metri cubi all'ora (m3/ora).
La potenza determina la quantità di energia che sarà spesa per il funzionamento della ventola, l'illuminazione e altre funzioni di scarico. Molto probabilmente questo indicatore influenza il calcolo della redditività. Quando si decide la domanda "come calcolare la potenza della cappa", è necessario prestare attenzione sia ai carichi massimi che a quelli intermedi quando si lavora in varie modalità. Il calcolo della potenza più corretto è nella media.
La formula standard per il calcolo della produttività è la seguente: l'area della cucina, moltiplicata per l'altezza del soffitto e moltiplicata per 12 (coefficiente di rinnovo dell'aria, adottato secondo gli standard sanitari) o (SxH) x12.
Cosa influenza le prestazioni?
Una semplice formula di base non dà un'idea completa di quale tipo di cappuccio sarà necessario nel tuo caso. Oltre agli indicatori di base, è necessario effettuare una correzione di calcolo, tenendo conto:
- Principio di funzionamento.
- Caratteristiche della posizione.
- Design cappuccio.
Come questi parametri correggeranno la formula per il calcolo della produttività, considereremo più in dettaglio.
Principio di funzionamento e prestazione
Con tutta la varietà di design, il principio di funzionamento delle cappe si riduce a due opzioni: per lo scarico dell'aria e per il ricircolo.
Funzionamento sfiato aria
In questo caso, il ventilatore assorbe l'aria inquinata insieme alle particelle di fuliggine e le scarica attraverso i condotti di ventilazione. Poiché l'aria deve essere costantemente aggiornata, per una pulizia completa è necessario l'accesso all'aria aperta nella stanza.
Lavori di ricircolo
Questo metodo pulisce l'aria in cucina, se non è possibile rimuoverla. I fumi della cucina passano attraverso i filtri di metallo e carbone e ritornano nella stanza.
In che modo queste metriche influiscono sul calcolatore di calcolo? In genere, le cappe a ricircolo hanno prestazioni inferiori, livelli di rumore più elevati e richiedono più potenza.Per i ventilatori con scarico, la capacità è regolata in proporzione diretta alla lunghezza dello scarico.
Posizione e prestazioni
L'aumento dell'efficienza è associato alla posizione del depuratore d'aria della cucina e all'area della stanza pulita. Il fatto è che il calcolo standard prevede uno spazio chiuso della cucina. Se la cucina è collegata al soggiorno o tra le stanze la porta è decorata con un arco senza porta, è necessario considerare l'area totale di entrambe le stanze.
Il funzionamento efficace della cappa è assicurato se è posizionato direttamente sopra il piano cottura e supera leggermente la sua larghezza.
Anche il coefficiente SNiP adottato per lo scambio d'aria 10-12 è un valore relativo. L'uso economico della cappa consente un aumento del coefficiente fino a 15 per stufe elettriche e fino a 20 per piani cottura a gas.
I calcolatori proposti su molti siti per il calcolo della potenza e delle prestazioni delle cappe offrono principalmente forme standard. Il calcolatore in cui si desidera specificare più parametri sarà più preciso.
In ogni caso, è più consigliabile acquistare una cappa che abbia prestazioni leggermente superiori al massimo richiesto per te. Ciò garantirà che il suo funzionamento non sia in modalità completa, il che a sua volta ridurrà il consumo energetico e, di conseguenza, prolungherà la durata del dispositivo. E il livello di rumore è significativamente ridotto, il che è importante, specialmente con una cottura lunga.
Quale design è migliore?
Non esiste una risposta unica a questa domanda. Ancora una volta, tutto dipende dalle caratteristiche individuali della disposizione della cucina.
Cappe a cupola
Una grande cappa a forma di cupola sopra la stufa è considerata la più efficace in questo momento. Tale ventilazione è appropriata nelle grandi cucine, preferibilmente con il posizionamento dell'isola del piano cottura.
Cappe piatte
Un design tradizionale di questo tipo è molto comune in luoghi in cui vi sono problemi con l'installazione di un sistema di scarico dell'aria. Fondamentalmente, le forme piatte di dispositivi di ventilazione sono dotate di un sistema di filtro e lavorano per il riciclaggio e la pulizia.
Cappe integrate
La forma della cupola ricorda la sua forma, ma di dimensioni inferiori. La parte principale della struttura è nascosta in un armadio, solo il pannello di controllo e il pannello principale rimangono in vista. L'opzione più ergonomica, di solito la più bassa potenza. Ma ci sono eccezioni.
Una piccola cucina non significa una cappa con bassa produttività. In piccoli spazi chiusi con grandi volumi di lavoro della stufa, l'aria viene inquinata molto più velocemente.
Riassumendo: il calcolo delle prestazioni del cofano richieste non è una questione complicata. L'uso di una calcolatrice è facile da gestire. L'unica regola è un approccio individuale a questo evento, tenendo conto di tutte le sfumature.
