Durante la cocción y el lavado de los platos, el calor, los olores y la humedad se liberan al aire en la cocina. Si la ventilación de la cocina no funciona, se extienden a las viviendas. ¡De qué tipo de consuelo podemos hablar si los aromas de borscht y chuletas flotan constantemente en la casa!
Y los propietarios se hacen la pregunta "¿cómo hacer ventilación en la cocina del apartamento?".
Sutilezas del trabajo de ventilación de la cocina.
Antes de hacer un sistema de ventilación de calidad en la cocina del apartamento, es importante comprender el principio de su funcionamiento. La mayoría de las casas antiguas se rindieron con protuberancias de ventilación en la cocina, componentes obligatorios del sistema de intercambio de aire, como la red eléctrica y los satélites. Desde los apartamentos "satélite", el aire se recoge en una carretera común y se conduce hacia afuera. Con un esquema de ventilación similar para las cocinas, el aire no puede penetrar de una mina a un departamento, no pasa de un departamento a otro, incluso durante un incendio en los pisos inferiores. El eje para la ventilación de la cocina está oculto en la repisa que se muestra en la foto de arriba.
Características de ventilación de edificios de apartamentos:
- Los canales de aire (conductos) de las cocinas de diferentes apartamentos están interconectados;
- De un apartamento debe eliminarse de 60 a 90 metros cúbicos de aire por hora.
La ley básica del intercambio de aire es el circuito. Para que el aire de escape salga a la calle, debe ser reemplazado por aire fresco. Pero la mayoría de los propietarios de edificios de gran altura ya han reemplazado las viejas ventanas de madera con ventanas de plástico, creando una estructura hermética, bloqueando completamente el aire limpio desde el camino hacia el apartamento.
Los anfitriones creen que la solución al problema es la emisión más frecuente. Pero esto es un error. Un microclima saludable solo puede proporcionar un intercambio de aire constante y regulado.
Las aberturas de las ventanas en invierno provocan saltos bruscos de temperatura en el apartamento, corrientes de aire. Al mismo tiempo, la salida de aire a través de los conductos de ventilación (si no están obstruidos) solo es posible con las ventanas abiertas.
El resto del tiempo, los residentes sufren de:
- alta humedad;
- falta de oxígeno;
- altos niveles de dióxido de carbono;
- desarrollo de moho;
- La difusión de olores de comida cocinada en todo el apartamento.
Eso significa que la ventilación en su cocina funcionó perfectamente, debe proporcionar solo dos condiciones:
- entrada de aire fresco;
- soplando el aire de escape.
Ahora hacer que la ventilación en la cocina con sus propias manos para usted no sea difícil. El trabajo en la restauración de la ventilación de la cocina debe comenzar con un diagnóstico.
Comprobación de ventilación común
En algunos casos, puede restaurar la ventilación en la cocina usted mismo. Hay un sistema de ventilación común en cada casa, pero a menudo no funciona en absoluto.
Cómo verificar la ventilación en la cocina:
- Tome un pedazo de papel delgado con el tamaño de una palma y conéctelo a la rejilla de ventilación. Si se mantiene y no se cae, significa que la ventilación en la cocina está funcionando y usted está preocupado en vano;
- Enciende un fósforo y llévalo a la parrilla. Si la lengua de la llama se introduce en el conducto de ventilación, entonces todo está en orden con la ventilación de la cocina. Comprobando la ventilación en la cocina en la foto. Cuando la lengua se sostiene verticalmente, la ventilación de la cocina no funciona. Y si la llama se inclina hacia la cocina, entonces en el sistema de ventilación hay una corriente inversa. Este método nunca es utilizado por profesionales, ya que los gases inflamables pueden acumularse en los conductos de ventilación.
En la foto se muestra un método seguro para verificar la ventilación en la cocina.
Si la ventilación en la cocina no funciona, puede quitar la parrilla y enjuagarla (a veces está tan obstruida con polvo y grasa que no permite el paso del aire). Luego inserte el cepillo del mango largo en el orificio de ventilación de la cocina y limpie el conducto de aire lo más que pueda.
Está estrictamente prohibido limpiar todo el conducto de ventilación de la cocina a los residentes y restaurarlo usted mismo. Este es el trabajo de una empresa de gestión. Se llaman especialistas con equipos y habilidades. A veces es suficiente sacar el nido del pájaro de la repisa de ventilación y el tiro en la cocina aparece mágicamente.
Pero sucede que los vecinos simplemente desmantelan su parte de la repisa para ventilación en la cocina para obtener espacio adicional para la despensa. Luego tienes que construir ventilación en la cocina con tus propias manos.
Una solución razonable para decorar la repisa para la ventilación de la cocina en la foto.
Un buen mobiliario oculta los defectos de la cocina con un respiradero para ventilación en la foto.
Cómo garantizar el flujo de aire al departamento
El suministro de aire fresco de la calle al apartamento para la ventilación de la cocina se puede organizar de dos maneras:
- entradas de aire de ventana;
- entradas de aire de pared.
La instalación de una válvula de ventana deberá confiarse a especialistas. Y la instalación de una válvula de suministro de pared es posible para cualquier maestro de hogar.
Válvula de entrada de ventilación de ventana
Estos son dispositivos simples y económicos que hoy son un elemento indispensable de los esquemas de ventilación de las cocinas de las casas modernas. La válvula proporciona un flujo de aire regulatorio, retrasando el ruido de la calle.
Las válvulas de suministro de aire se instalan en una hoja o marco. La ventana de la cocina del apartamento, equipada con una válvula de suministro de ventilación, nunca se empaña. Una válvula limpia y pequeña es casi invisible, no deja pasar el polvo y no causa enfriamiento por aire.
No solo puede hacer ventilación en la cocina, sino también proporcionarle un "giro" tan técnico como la hidromagestión de la entrada. Hay válvulas de suministro con esta función en venta. Se abren y comienzan a salir al aire exactamente cuando se cocina la sopa en la cocina o se hornean los pasteles, es decir, aumenta la humedad del aire. El sensor responde a la humedad y cambia el área de flujo.
Se puede comprar un visor acústico adicional para la válvula, que absorbe el ruido de la calle.
Una amplia gama de válvulas de suministro le permite elegir la correcta para cualquier perfil de ventana: blanco, negro, roble o teca.
Pero para que la válvula de suministro realice su función de manera eficiente, es necesario asegurar la salida de aire de la cocina.
Válvula de entrada de ventilación de pared
Las entradas de aire de pared también se denominan "respiraderos finlandeses". Este es un dispositivo pequeño, que no es difícil de instalar, pero sin él la organización adecuada de la ventilación en la cocina es imposible. La válvula de pared permite que entre aire en la habitación, atrapando insectos, polvo y corrientes de aire.
La ventaja de las válvulas de pared es su fácil instalación. No es necesario llamar al asistente, estropear el perfil de plástico de las ventanas.
Otras ventajas de las válvulas de pared:
- no usa electricidad;
- absorbe el ruido;
- Tiene un tamaño pequeño y un bonito diseño;
- Fácil y rápido de instalar.
Hay válvulas de pared con filtración de aire y suministro de aire automático basado en regulación hidráulica. La intensidad del suministro de aire también se puede ajustar manualmente cerrando o abriendo ligeramente la cortina.
Una vez cada 6 a 12 meses, es necesario limpiar los filtros, enjuagándolos con agua tibia.
Instalar una válvula de suministro de pared
Antes de instalar la válvula de ventilación en el apartamento, es necesario elegir un lugar adecuado en la cocina. Es mejor que la válvula no sea demasiado visible. Muchas personas eligen un lugar cerca de los radiadores. El aire proveniente de la válvula se precalentará. El criterio principal para elegir un lugar es tener acceso a la calle para tomar aire fresco:
- Se hace un orificio en la pared de diámetro ligeramente mayor que el tubo de la válvula. Es necesario un pequeño margen para la ubicación correcta de la tubería;
- La tubería se inserta en el orificio de ventilación de la cocina. Las grietas entre él y la pared son espumosas;
- Se corta una pieza adicional de tubería (generalmente se vende en una longitud estándar de 1 m). En el exterior, la tubería debe estar al ras de la superficie de la pared, y en el interior no debe sobresalir más de 1 cm;
- En lugares premarcados, se hacen agujeros para sujetadores del cuerpo;
- Se insertan filtros (si los proporciona el diseño) y se instala una parrilla externa;
- Del lado de la calle cuelga un soplador de lluvia, evitando la entrada de humedad. Si perfora un agujero con una pendiente hacia la calle, no se necesita un colector de agua de lluvia.
La organización correcta de la ventilación de suministro pasivo en la cocina es posible si se garantiza una salida de aire.
Cómo garantizar la salida de aire en el apartamento
Si el sistema de ventilación de la casa común en la cocina no funciona, puede organizar el flujo de aire por su cuenta mediante tracción mecánica.
Ventilador extractor de ventilación
Una herramienta muy simple y efectiva cuando el sistema de ventilación de escape en la cocina no funciona. El ventilador se puede usar de forma independiente, así como además de una campana extractora. Muchos expertos recomiendan instalar una campana extractora con recirculación de aire (un filtro que limpia el aire y lo devuelve a la habitación) y un ventilador para hacer el conducto de aire de bricolaje.
Típicamente, los ventiladores axiales se utilizan para organizar adecuadamente la ventilación de la cocina.
Al elegir un modelo para la ventilación de una cocina en un apartamento, se tienen en cuenta los siguientes parámetros:
- la potencia está determinada por la fórmula: área de cocina * altura del techo * 10. Aquí 10 es la tasa de intercambio de aire por hora;
- ruido emitido - de 40 a 70 decibelios;
- seguridad (trabajo con aire caliente). Hay modelos que pueden soportar hasta 120 grados;
- la presencia de filtros de grasa;
- La presencia de sensores de humedad. Encender y apagar en modo automático.
Antes de hacer la ventilación en la cocina con la ayuda de un extractor, debe elegir un lugar para instalarla. Puede ser una ventana, un orificio de ventilación en la pared de soporte de la cocina o un conducto de ventilación.
Un ejemplo de la instalación de mecanismos para la ventilación de la cocina en la foto.
Campana extractora en ventilación
La mayoría de los propietarios de apartamentos recurren a este método. Es realmente efectivo, ya que el dispositivo de escape está ubicado directamente sobre la placa e inmediatamente evacua los humos y olores. Desde la campana, el conducto de ventilación se descarga directamente en la ventilación general. Y aquí ciertamente debes observar una regla:
Cuando conduzca una tubería hacia un eje, no bloquee el orificio de ventilación en la pared.
En venta hay rejillas de ventilación especiales con dos salidas: para el movimiento natural del aire y para el tubo de escape. Esta decisión es la más correcta.
Se levantan vapores y aire caliente en la habitación y para evacuar la nube de vapor, es necesario dejar la rejilla abierta. A través de él, también se elimina el aire de escape de los locales residenciales.
Al bloquear la parrilla, interrumpe por completo la ventilación natural. Los empleados del servicio de gas señalarán este error y le indicarán que lo repare lo antes posible.
Es importante elegir la campana extractora adecuada. Sus dimensiones y potencia deben ser adecuadas para la habitación. Entonces, la campana más efectiva, cuyo paraguas es igual al área de la placa.
Las campanas de cocina más débiles funcionan con una productividad de 250 a 300 metros cúbicos de aire por hora. El más potente: 1200 metros cúbicos de aire por hora. Un electrodoméstico demasiado potente en la cocina puede interrumpir la circulación de aire en un esquema de ventilación de toda la casa, calculado en promedio a 75 metros cúbicos de aire por hora desde un apartamento. En el sistema de ventilación de la cocina se crea aire, empujando "su" olor a los apartamentos vecinos.
Por lo tanto, el rendimiento se calcula mediante la fórmula:
El área de la cocina se multiplica por 10.
Para un funcionamiento eficiente y seguro de la campana como elemento del esquema de ventilación de la cocina, es importante instalarla correctamente. Cuanto más cerca esté la sombrilla de la encimera, menos calor y aromas de la cocina se extenderán. Pero instalada demasiado baja, la campana puede interferir con la cocción e incluso derretirse por la temperatura.
La altura óptima de instalación de la campana es de 55 a 56 cm por encima de la estufa.
Además de los esquemas de ventilación de la cocina descritos anteriormente, también hay equipos de suministro y escape que proporcionan la máxima comodidad. Pero es bastante engorroso y costoso, por lo tanto, al equipar cocinas de edificios de apartamentos generalmente no se usa.
Video sobre la instalación de una válvula de entrada de aire de ventana:
