Lors de l'installation d'un équipement de cuisine puissant (four, plaque de cuisson), vous devez suivre les principes de sa connexion sécurisée - utilisez des consommables et des accessoires spéciaux pour le câblage des électriciens. L'un des éléments importants est la sortie du four. Si vous ignorez cette norme, les appareils électroménagers ne dureront pas longtemps.
Quelles prises sont nécessaires pour un équipement puissant
Le câble et la prise du four doivent être sélectionnés en fonction de la puissance de l'appareil. Il est généralement indiqué dans la documentation technique de l'équipement. Fondamentalement, les fours fonctionnent à une tension de 220/380 V. La force du courant est ici de 25/32 A. Tout dépend si l'équipement est monophasé devant le maître ou triphasé.
Le plus souvent, sous des armoires puissantes, ils utilisent de telles prises pour un poêle et un four:
- À 16 A et 220 V. Conçu pour les appareils électroménagers standard avec une puissance jusqu'à 3,5 kW.
- À 32A / 220 V. Utilisé avec des fours monophasés d'une puissance de 3,6 à 7 kW.
- À 20 A / 380 V. Conçu pour la technologie triphasée.
Tous les points d'alimentation d'un équipement puissant sont mis à la terre. Par conséquent, ils ont plus de terminaux que d'éléments standard. Pour les prises monophasées, deux points d'alimentation et une terre sont fournis. Les triphasés ont 3 alimentations, une pour la mise à la terre, une pour zéro (total 5).
Possibilité de connecter le four à une prise conventionnelle
Il n'est pas recommandé de connecter le four à une prise conventionnelle. Il a été établi par des normes de sécurité incendie que des lignes électriques distinctes doivent être installées pour les appareils de cuisine puissants. Cela est dû au fait que le four, l'équipement de friture consomme plus d'énergie que les appareils standard: lave-linge, sèche-cheveux, bouilloire, etc. .
L'exception concerne les fours jusqu'à 3,5 kW. Ils peuvent fonctionner à partir d'une prise standard.
Emplacements Power Point
La sortie du four ne peut pas être installée dans les zones suivantes de la cuisine, conformément aux normes établies:
- sur le mur à proximité d'un équipement chaud;
- dans le domaine des objets humides: lavage, vidange, conduites d'eau;
- en hauteur, bien plus que la surface de travail;
- à proximité des conduites de gaz - les prises en sont retirées d'au moins 40 cm;
- à proximité du sol - il est conseillé de soulever le point d'alimentation de 15 à 20 cm de son niveau, idéalement - 100 cm.
Un bon endroit pour régler le point d'alimentation est le mur sous le comptoir - sous les meubles intégrés. Dans ce cas, l'accès à la sortie est toujours ouvert et la zone de son emplacement reste sèche. La connexion de la fiche à une prise de courant est très simple ici.
Les maîtres vous recommandent de ne pas décider de faire une sortie derrière le four. Le point d'alimentation doit être situé dans un endroit sec accessible à l'œil de l'hôtesse. Il ne doit pas être affecté par des températures extrêmes. Et en tout cas, c'est inévitable lorsque le cabinet fonctionne.
Un autre point à considérer est le fonctionnement du four mixte (alimentation en vapeur des installations industrielles). Même en petites quantités, le condensat peut se déposer sur une prise située derrière l'appareil. Il s'agit d'une hypothèse d'urgence.
Le point d'alimentation, installé immédiatement derrière le meuble, peut l'empêcher de s'intégrer de façon organique dans «l'ensemble» global de la cuisine. L'équipement ira au-delà d'une ligne commune avec le mobilier.
Détermination de la puissance
La puissance est le paramètre principal qui détermine le choix de la prise, à laquelle vous pourrez vous connecter ultérieurement lors de l'installation du four. Pour le calculer, vous devez diviser la quantité d'énergie consommée par l'équipement (par exemple 3,5 kW) par la tension du réseau. En règle générale, le maître reçoit une valeur de 16, 20 ou 32 A. Cette prise d'indicateur vous permet d'installer, de connecter et de faire fonctionner le four en toute sécurité.
Options à considérer
Lors de la connexion du four et de la plaque de cuisson au secteur, il est important de faire attention au type de fiche de l'appareil. Le plus souvent, il est présenté dans la norme européenne. Par conséquent, la prise doit être achetée dans la même classe. Sinon, l'argent sera gaspillé.
De plus, il est souhaitable de faire attention au matériau de l'intérieur de la sortie. C'est mieux s'il s'agit de composants en céramique et non en aluminium. Ce n'est que dans de telles conditions que le point d'alimentation résistera à un cycle continu de l'équipement pendant 2-3 heures (mode standard pour l'équipement éolien).
Afin de désexciter la cuisine le plus rapidement possible en cas d'urgence, il est préférable de prévoir des machines automatiques pour 32 A.
Schémas d'installation des prises
La connexion du point d'alimentation peut être effectuée des manières suivantes:
- Installation extérieure. Prévoit l'utilisation d'une prise murale. Montez ouvertement les points d'alimentation sur les murs en bois. Ceci est réglementé par le PUE. Il est interdit de couper le câblage et les prises dans un arbre. Pour le béton, la brique, les blocs de gaz, une méthode d'installation ouverte est à la discrétion du maître, si cela s'inscrit dans le concept général de l'intérieur de la cuisine.
- Manière cachée. Suppose l'insertion de la sortie dans le mur. Cette méthode est souvent utilisée lors des réparations majeures en cuisine ou avant la finition, car le travail est assez sale. Vous devez à peu près endommager le tablier de cuisine carrelé. Cependant, pour un maître expérimenté, ce n'est pas un problème.
Du point de vue de la sécurité incendie, une méthode ouverte d'installation des prises est préférable. De plus, ils peuvent être facilement intégrés dans des armoires de cuisine ou une table.
Erreurs possibles
Parfois, les maîtres permettent de tels défauts lors de l'installation des prises sous le four:
- Poser un fil séparé, mettant à la terre le point d'alimentation sur les tuyaux et les colonnes montantes. C'est mortel.
- D'autres appareils ménagers de cuisine sont connectés au circuit d'alimentation du four. Cela provoque des situations d'urgence.
- Les modèles d'équipements triphasés sont connectés à une ligne d'électriciens monophasés. Une partie des plaques de cuisson sera bloquée et leurs indicateurs indiqueront la chaleur restante.
Pour choisir la bonne sortie pour le four, vous devez d'abord vous familiariser avec la documentation technique correspondante. Pour connecter à la fois la table de cuisson et le four, vous ne pouvez pas utiliser une prise combo double. Un câble puissant séparé est tiré sous chaque type d'équipement. Si les deux types d'équipement seront sur la même ligne d'alimentation, cela conduira au fonctionnement de la machine.
Dans les nouveaux bâtiments, la question de la mise sous tension des électriciens de cuisine est déjà posée. Par conséquent, il est plus facile pour le maître de se connecter de ses propres mains.
