Η κουκούλα εξάτμισης είναι απαραίτητο στοιχείο του συστήματος εξαερισμού, με τη βοήθεια του οποίου είναι δυνατόν να αφαιρέσετε εντελώς τις μυρωδιές καψίματος και φαγητού από την κουζίνα. Δομικά, η ομπρέλα είναι ένας θόλος, που βρίσκεται πάνω από τον κλίβανο. Μέσα στο στοιχείο εξάτμισης υπάρχουν παγίδες λίπους (ειδικά φίλτρα), οι οποίες είναι τοποθετημένες υπό γωνία 45 μοιρών. Τα επαγγελματικά μοντέλα περιλαμβάνουν πλέγματα απαγωγέα σπινθήρων, ανεμιστήρες και ακόμη και φώτα.
Υλικά για την κατασκευή απορροφητήρα για την κουζίνα
Για την κατασκευή του θόλου κουζίνας, χρησιμοποιούνται δύο τύποι χάλυβα:
- ανοξείδωτος;
- γαλβανισμένο.
Το πάχος του υλικού κυμαίνεται από 0,5 έως 1 mm.
Και οι δύο τύποι υλικών είναι υγιεινής και ανθεκτικοί σε επιθετικά περιβάλλοντα. Ταυτόχρονα, ο γαλβανισμένος χάλυβας θα κοστίσει στον αγοραστή λίγο φθηνότερο από τον ανοξείδωτο χάλυβα. Μια ανθεκτική στη διάβρωση κουκούλα εξάτμισης από γαλβανισμένο ατσάλι δίνει στις αντιδιαβρωτικές ιδιότητες ένα λεπτό στρώμα ψευδαργύρου στην κορυφή. Επιπλέον, τέτοια στοιχεία μπορούν να βαφτούν σε οποιοδήποτε χρώμα.
Ο εξοπλισμός από ανοξείδωτο ατσάλι διαθέτει βελτιωμένη απόδοση:
- δεν φοβάμαι τις παραμορφώσεις.
- Δεν έχει ρωγμές και πόρους του μετάλλου, δεν είναι επιρρεπής στον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων στα εσωτερικά τοιχώματα.
Για την κατασκευή ομπρελών από ανοξείδωτο χάλυβα, χρησιμοποιούνται δύο τύποι χάλυβα:
- AISI 430. Αυτός είναι ένας φερριτικός χάλυβας που είναι ανθεκτικός σε ακραίες θερμοκρασίες. Οι ομπρέλες από αυτό το υλικό μπορούν να είναι ματ, καθρέφτες ή γυαλισμένες.
- AISI 304. Ο χάλυβας είναι χαμηλού άνθρακα. Είναι σταθερό ενάντια στο εχθρικό περιβάλλον (οξέα, αλκάλια) και εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες. Συχνά αντέχει έως +900 βαθμούς. Επομένως, οι ομπρέλες εξαερισμού από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται συχνότερα στη βιομηχανία τροφίμων, σε χώρους εστίασης και σε χημικά εργαστήρια.
Και οι δύο τύποι υλικών δεν υπόκεινται σε διάβρωση.
Ποικιλίες ομπρελών εξάτμισης
Όλες οι απορροφητήρες για το σύστημα εξαερισμού ταξινομούνται σε διάφορους τύπους.
Σύμφωνα με την αρχή της εργασίας
Υπάρχουν δύο τύποι εγκαταστάσεων θόλων:
- Εξάτμιση. Λειτουργούν μόνο για την απομάκρυνση του μολυσμένου αέρα από το δωμάτιο. Ενεργήστε με την αρχή της αναρρόφησης μολυσμένων μαζών αέρα και τη μεταφορά τους στον αγωγό. Για το στοιχείο εξάτμισης, απαιτείται ξεχωριστό σύστημα εξαερισμού αέρα στο δωμάτιο.
- Προμήθεια και εξάτμιση. Αυτά τα σχέδια αντιμετωπίζουν την απομάκρυνση του βρώμικου αέρα από το δωμάτιο και με την παροχή φρέσκιας πλάτης. Τέτοιες συσκευές είναι ιδιαίτερα σχετικές για επαγγελματικές κουζίνες. Σας επιτρέπουν να απομακρύνετε από το κάψιμο του δωματίου και τις οσμές των τροφίμων, καθώς και την αυξημένη υγρασία.
Στις εκδόσεις τροφοδοσίας και εξαγωγής των ομπρελών, η λειτουργία εξάτμισης υπερισχύει της λειτουργίας εισροής.
Με ραντεβού
Οι ομπρέλες αερισμού μπορούν να είναι οικιακές και βιομηχανικές. Οι πρώτοι έχουν σχέδιο τοίχου, καθώς η σόμπα του σπιτιού βρίσκεται κυρίως στον τοίχο. Τα οικιακά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με απλά φίλτρα από ειδικό χαρτί.
Οι βιομηχανικές ομπρέλες έχουν εντυπωσιακές διαστάσεις, μεγάλη ποικιλία φίλτρων γράσου, πλέγματος σπινθήρων κ.λπ.
Ανά τύπο κατασκευής
Διακρίνονται ομπρέλες τοίχου και νησιού. Η πρώτη επιλογή είναι να εγκατασταθεί μόνο σε έναν από τους τοίχους της κουζίνας. Το δεύτερο σας επιτρέπει να το τοποθετήσετε σε οποιαδήποτε περιοχή της κουζίνας κάτω από την οροφή, ακριβώς πάνω από τη σόμπα. Τις περισσότερες φορές, για πλήρη εξαερισμό της κουζίνας, τα νησιωτικά μοντέλα είναι τοποθετημένα στο κέντρο του δωματίου μαζί με την εστία.
Υπάρχει επίσης μια μετάβαση απορροφητήρα.Εξωτερικά, έχει το σχήμα κωνικού κώνου ή πυραμίδας. Τοποθετημένο πάνω από ανοιχτές φωτιές.
Κατά τύπο εγκατάστασης
Η κουκούλα μπορεί να είναι:
- Εσοχή. Κατά κανόνα, αυτά είναι οικιακά μοντέλα. Τοποθετούνται στο κάτω μέρος του ντουλαπιού της κουζίνας. Τέτοια μοντέλα είναι ιδιαίτερα βολικά για τη διατήρηση του συνολικού εσωτερικού της κουζίνας και των αναλογιών της. Η ομπρέλα και ο σωλήνας εξάτμισης δεν είναι ορατές στο αδιάβροχο μάτι λόγω της καμπίνας.
- Διαμέρισμα. Εξωτερικά δεν μοιάζουν καν με απορροφητήρα. Λειτουργούν με βάση την αρχή της ανακυκλοφορίας του αέρα, τον καθαρισμό βρώμικων και την τροφοδοσία πίσω στο δωμάτιο. Οι επίπεδες ομπρέλες έχουν ελάχιστη χωρητικότητα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για οικιακούς σκοπούς.
- Θόλος. Αυτές είναι οι πολύ βιομηχανικές ομπρέλες που μπορούν να αντεπεξέλθουν σε μεγάλες ποσότητες μολυσμένου αέρα. Έχουν υψηλή ισχύ. Συχνά ακόμη και εξοπλισμένο με σύστημα ελέγχου ρύπανσης φίλτρου και τηλεχειριστήριο.
Για οικιακή χρήση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ομπρέλα για τον εσωτερικό σχεδιασμό της κουζίνας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ανθεκτική στη διάβρωση και γαλβανισμένη κουκούλα εξάτμισης έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- αντοχή σε βρεγμένα περιβάλλοντα και διάβρωση.
- αδράνεια σε ακραίες θερμοκρασίες.
- Αντοχή σε μηχανική καταπόνηση, έλλειψη παραμόρφωσης, παρά το μικρό πάχος του φύλλου.
- θερμική αντίσταση;
- Σχετικά μικρό βάρος χωρίς τον κίνδυνο βαρύτερων οροφών ή τοίχων.
- αδράνεια σε επιθετικά περιβάλλοντα (οξέα, αλκάλια κ.λπ.).
Ένα σχετικό μειονέκτημα είναι η ανάγκη τακτικής αντικατάστασης παγίδων γράσου. Χωρίς αυτά, το σύστημα εξαερισμού δεν θα λειτουργήσει πλήρως.
Προδιαγραφές
Η βιομηχανική κουκούλα αναφέρεται στον επαγγελματικό εξοπλισμό. Επομένως, αξιολογείται με τέτοια τεχνικά χαρακτηριστικά:
- Υλικό κατασκευής: γαλβανισμένο ή ανοξείδωτο ατσάλι.
- Διαστάσεις: διάμετρος του σωλήνα εξάτμισης, ύψος θόλου, διαστάσεις θόλου. Πιο συχνά, για το ZVO (οβάλ ή στρογγυλή ομπρέλα), η διατομή του σωλήνα εξάτμισης είναι 350 mm, για το ZVP (ορθογώνια ομπρέλα) - 250 mm. Το πλάτος του θόλου είναι από 50 έως 120 εκ. Υπάρχουν επίσης μεμονωμένες παραγγελίες για την κατασκευή ενός θόλου εξάτμισης με μεγαλύτερες ή μικρότερες παραμέτρους σύμφωνα με τα σχέδια του πελάτη.
- Συνολικό βάρος
- Λειτουργικότητα: εξάτμιση ή τροφοδοσία και εξάτμιση.
- Εξουσία.
Ο κατασκευαστής δηλώνει όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά του θόλου εξαγωγής στην εργοστασιακή συσκευασία.
Πώς να επιλέξετε απορροφητήρα
Η επιλογή του θόλου εξάτμισης βασίζεται σε πολλές σημαντικές παραμέτρους. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να καθοριστεί ο σκοπός του εξοπλισμού - οικιακού ή βιομηχανικού. Για έναν οικιακό θόλο, όλα είναι σχετικά καθαρά - επιλέξτε ανάλογα με το μέγεθος της πλάκας και το σχεδιασμό, καθώς και σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας (ανακυκλοφορία ή συμβατή με τον άξονα εξαερισμού).
Για επαγγελματικούς θόλους, η επιλογή βασίζεται σε τέτοια κριτήρια:
- Ραντεβού - μια ομπρέλα εξάτμισης ή παροχής και εξάτμισης.
- Τοποθεσία: τοίχος ή οροφή. Εάν η εστία βρίσκεται στο κέντρο της κουζίνας, είναι καλύτερα να πάρετε μια ομπρέλα τροφοδοσίας και εξάτμισης στο νησί. Για σόμπες που βρίσκονται στον τοίχο, πρέπει να πάρετε μια επιτοίχια κουκούλα εξάτμισης με λιπαντική παγίδα.
- Το μέγεθος του θόλου. Σύμφωνα με τα πρότυπα, πρέπει να προεξέχει 15-20 cm πέρα από την εστία σε κάθε πλευρά.
- Το ύψος του θόλου και η απόδοσή του. Εάν συγκρίνετε περίπου τις ίδιες ομπρέλες (από το μέγεθος της διατομής των φίλτρων), η παραγωγικότητα θα είναι υψηλότερη για τον εξοπλισμό που είναι υψηλότερος. Το βέλτιστο ύψος για την ανάρτηση του θόλου από το επίπεδο του δαπέδου είναι 2,0 μ. Επομένως, με ψηλές οροφές στο δωμάτιο, το ύψος του θόλου πρέπει να αντιστοιχεί σε αυτά.
- Η δύναμη της ομπρέλας. Για να το προσδιορίσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την απλή μέθοδο. Από το φύλλο τεχνικών δεδομένων της εστίας, καθορίστε την ισχύ κάθε σόμπας ή καυστήρα. Συνοψίστε τα.Έτσι, προσδιορίζεται η επιθυμητή ισχύς του εξοπλισμού. Εάν είναι απαραίτητο, η στρογγυλοποίηση γίνεται σε ελαφρώς μεγαλύτερη κατεύθυνση.
- Ο αριθμός των συνδεδεμένων αγωγών. Για ένα οικιακό μοντέλο, ένα είναι αρκετό. Για βιομηχανικά μήκη από 160 cm - 4 χρειάζονται (2 για την κουκούλα και 2 για την εισροή).
- Επίπεδο θορύβου. Το βέλτιστο για τον άνθρωπο είναι ο θόρυβος έως 40 dB. Εάν ο κατασκευαστής δηλώνει μεγαλύτερη παράμετρο, θα πρέπει να εγκαταστήσετε απορροφητές θορύβου.
Διαφορετικά, οι απορροφητήρες επιλέγονται σύμφωνα με πρόσθετες επιλογές - τη δυνατότητα απομακρυσμένου ελέγχου, οπίσθιου φωτισμού κ.λπ. Για κέντρα ανοιχτής πυρκαγιάς, απαιτείται θόλος με πλέγμα πυροσβεστικού σπινθήρα.
Αποχρώσεις αυτοσυναρμολόγησης
Η εγκατάσταση του θόλου εξάτμισης γίνεται με διάφορους τρόπους. Ποιο να διαλέξετε εξαρτάται από το μοντέλο του εξοπλισμού.
- Εγκατάσταση σε αγκύρια τοίχου. Γι 'αυτό, τρύπες 2-3 οπών στο πίσω τοίχωμα του θόλου σε ίση απόσταση και η συσκευή στερεώνεται στον τοίχο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πλαίσιο πρέπει να είναι απόλυτα επίπεδο. Εάν η ομπρέλα έχει μια μεγάλη προεξοχή του θόλου (πάνω από 1 m), μπορείτε επίσης να την συνδέσετε στην οροφή.
- Συναρμολόγηση σε καλώδια και αλυσίδες. Για να γίνει αυτό, τα στηρίγματα πρέπει να συγκολλούνται στην κορυφή του θόλου σε 3 ή 4 θέσεις, ανάλογα με το σχήμα της ομπρέλας. Επίσης, τα στηρίγματα είναι τοποθετημένα στην οροφή. Ο θόλος αναρτάται σε καλώδια ή αλυσίδες στο επιθυμητό ύψος. Αυτή η μέθοδος εγκατάστασης είναι ασταθής. Ο θόλος παραμένει μέτρια κινητός.
- Συναρμολόγηση σε καρφιά και κολλά. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την τοποθέτηση μοντέλων νησιών και τοίχων. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για δωμάτια με ύψος οροφής όχι μεγαλύτερο από 4,35 m λόγω του τυπικού μήκους μιας φουρκέτας 2 μ. Για την εγκατάσταση του θόλου σε τέσσερα σημεία, ανοίξτε τρύπες στις άκρες ή συγκολλήστε τα αυτιά (βρόχους) κάτω από τα στηρίγματα F8 - F10 mm. Σε αυτήν την περίπτωση, τα στηρίγματα στερεώνονται εκ των προτέρων στην οροφή. Απομένει να συνδέσετε όλα τα στοιχεία ανυψώνοντας την ομπρέλα στο επιθυμητό ύψος.
- Συναρμολόγηση σε πλαίσια στήριξης. Αρχικά συγκολλούνται, με βάση τις διαστάσεις του κάτω μέρους του θόλου (διατομή του). Συνιστάται να μαγειρεύετε κουφώματα από ανοξείδωτο ατσάλι. Το τελικό πλαίσιο εγκαθίσταται στο πάτωμα, στερεώνεται με ασφάλεια και στη συνέχεια στηρίζεται μια κουκούλα εξάτμισης.
Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με τις ικανότητές σας κατά την εγκατάσταση απορροφητήρα, είναι καλύτερο να καλέσετε έναν ειδικό. Ο οδηγός θα βοηθήσει στην επιλογή του εξοπλισμού, την εγκατάσταση και την περαιτέρω συντήρησή του.
