Wenn es auch nur ein kleines persönliches Grundstück gibt, können nur wenige die Versuchung ablehnen, einen Grill, Grill oder Grill auf dem Hof zu installieren. Nichts geht über das Aroma von offenem Fleisch und aromatischem, saftigem Gemüse. Grillen wird zu einem regelmäßigen Ereignis für jedes Wochenende und jeden Feiertag. Und wenn es in einem Pavillon oder unter einem Baldachin installiert wird, kann selbst schlechtes Wetter die Zubereitung von Grillgerichten und Steaks im Freien nicht verhindern. Der Grill kann in Innenräumen installiert werden. Dies ist sehr praktisch für diejenigen, die es gewohnt sind, ausschließlich in der gemütlichen Atmosphäre ihrer eigenen Küche zu kochen.
Aber für ein Barbecue im Pavillon oder im Raum sollten Sie auf jeden Fall einen Auspuffschirm bauen.
Warum brauchen Sie eine Haube über dem Grill?
Eine Dunstabzugshaube oder eine Abzugshaube hat zwei Hauptfunktionen:
- Rauchentfernung vom Grill;
- Traktionsverbesserung.
Beim Verbrennen von Holz verteilt sich eine große Menge Rauch über den gesamten Hof, was zu erheblichen Beschwerden führt. Die Haube beseitigt dieses Problem, indem der gesamte Rauch bis zu einer Höhe von mehreren Metern über dem Boden entfernt wird.
Darüber hinaus verbessert eine Abzugshaube die Traktion, wodurch Brennholz schneller ausbrennt und die Temperatur der Kohle steigt, was eine schnelle und qualitativ hochwertige Zubereitung des Produkts gewährleistet.
Befindet sich der Grill oder Grill im Freien, schützt der Regenschirm ihn bei Regen vor direkter Feuchtigkeit. Solche Entwürfe können mit Ihren eigenen Händen gemacht werden.
Was sind Grillhauben?
Es ist nicht schwierig, eine Abzugshaube mit eigenen Händen zu bauen. Aber zuerst müssen Sie entscheiden, was es sein kann und welche Option Sie wählen sollen.
Die Art der Haube hängt vom Material ab, aus dem sie besteht. Das kann sein:
- Metall;
- Backstein.
Das Design beider Haubentypen hat gemeinsame Elemente. Dies ist der Regenschirm selbst oder die Kuppel und das Rohr, mit dem er verbunden ist. Die Kuppel dient zum Sammeln von Rauch, und das Rohr entfernt die Oberseite. Die Motorhaube hat eine gute Aerodynamik, da der Rauch sehr aktiv abgeführt wird.
Wichtig! Das Gerät funktioniert nur, wenn das Lagerfeuer gut aufgeflammt ist. In dem Stadium, in dem das Feuer gerade aufflammt, hat der Rauch fast die gleiche Dichte wie die Luft, sodass eine Abzugshaube nicht zum Ablassen geeignet ist.
Wie man einen Rauchsammler aus Metall selbst macht
Eine Metallhaube kann einen runden, ovalen, quadratischen oder rechteckigen Querschnitt haben. Die letzten beiden Arten von Metallhauben mit eigenen Händen sind jedoch am einfachsten zu handhaben, da die Herstellung eines kuppelförmigen Regenschirms bestimmte Fähigkeiten und viel Zeit erfordert.
Es ist wünschenswert, dass die Größe der Rauchkammer die Parameter eines Grills oder Grills geringfügig überschreitet. Dann sind seine aerodynamischen Eigenschaften für eine schnelle Rauchabgabe optimal. In diesem Fall betrachten wir eine Struktur mit einem Durchmesser von etwa 1,5 Metern. Als Material für die Herstellung können Sie Stahlblech mit einer Dicke von 1,5-2 mm verwenden. Dies ist die wirtschaftlichste Option. Wenn Sie jedoch ein haltbareres und schöneres Design benötigen, können Sie Kupferbleche verwenden.
Von den Tools, die Sie benötigen:
- Bulgarisch;
- Hammer;
- Nietwerkzeuge;
- Schweißvorrichtung.
Metallhauben zum Grillen erfordern einige Kenntnisse im Nieten und Schweißen.
Es ist notwendig, auf die Mittel zur Befestigung der Struktur über dem Grill zu achten. Es können Metall- oder Ziegelgestelle sein, auf denen der Rauchsammler gehalten wird. In einigen Fällen wird es an Ketten von der Decke des Pavillons aufgehängt.
Metallbleche werden so geschnitten, dass der Regenschirm eine Pyramidenform hat.In der Mitte befindet sich ein Loch, dessen Seiten mindestens 30 cm betragen sollten. Andernfalls verfügt ein Heimwerkergerät nicht über eine ausreichende Aerodynamik.
Das Rohr besteht ebenfalls aus Blechen. Es sollte eine Höhe von 2-3 m haben.
Wichtig! Asbestrohre für Hauben funktionieren nicht. Obwohl sie gute Eigenschaften haben, setzen sie beim Erhitzen schädliche Substanzen in die Luft frei.
Das Rohr muss fest mit der Kuppel verbunden sein. Die Möglichkeit von Lücken und Rissen sollte ausgeschlossen werden, da sonst die Haube über dem Grill nicht den gewünschten Effekt hat. Ein Metallrohr wird am besten oben verstärkt. Als Befestigungselement kann Mauerwerk oder ein Metallrahmen wirken.
Metallhauben für Grillanlagen haben einen Nachteil: Sie rosten. Also - der Schmutz und Ruß, der sich an den Wänden absetzt, zerbröckelt zusammen mit Roststücken auf dem Kohlenbecken. Daher muss die Metalloberfläche ständig gepflegt und die Rußschicht von ihr gereinigt werden.
Do-it-yourself-Haube über einem Grill aus Ziegeln
Wie bereits erwähnt, ist eine solche Haube in der Regel über Ziegelgrills ausgelegt. Wenn nicht - auf jeden Fall sind die Wände im unteren Teil die Grundlage der gesamten Struktur. Und schon in dieser Nische wird es möglich sein, einen Metallgrill zu installieren.
Im Gegensatz zu Metallhauben zum Selbermachen sind solche Strukturen langlebiger und erfordern praktisch keine Reinigung. Für die Konstruktion werden folgende Werkzeuge benötigt:
- Meister OK;
- Niveau;
- Senklot;
- Spitzhacke;
- Bulgarisch.
Ziegel ist besser hitzebeständig, damit das Design so lange wie möglich erhalten bleibt. Ein Zementmörtel dient als Bindematerial. Die Mischungsverhältnisse sollten der Zementmarke entsprechen. Das heißt, wenn Zement der Klasse 4 entspricht, sollte sein Verhältnis zu Sand 1x4 betragen. Tonsandmörtel kann ebenfalls verwendet werden, ist aber nicht so haltbar.
Zusätzlich werden 4 Teile einer Metallecke benötigt. Ihre Länge sollte der Breite der Grillwände entsprechen. Das heißt, wenn der Grill Parameter von 1 x 1,5 Metern hat, nehmen wir 2 Segmente pro Meter und zweieinhalb Meter. Sie sollten dazu dienen, die Haube zu stützen. Dazu werden zunächst Ecken an den Wänden des Grills angelegt, und erst darüber beginnt das Verlegen der Haube.
Bei einer Ziegelhaube zum Selbermachen sollte die Kuppel auch eine Pyramidenform haben, wie in der Abbildung gezeigt. Die Steine der ersten Reihe werden senkrecht zur Wand gelegt, die zweite - parallel. Oberhalb des Mauerwerks sollte sich verengen. Die durchschnittliche Anzahl der Reihen sollte 10 betragen. Die Breite der Öffnung der letzten Reihe sollte der Breite des Schornsteins entsprechen. Es muss wie bei einer Metallhaube eine Höhe von mindestens zwei Metern haben.
