En støbejernsovn, også kaldet en kogeplade, giver dig mulighed for at lave mad og forbedre opvarmningen af rummet. På grund af egenskaberne ved støbejern ved panelet, trækkes inertial varmeoverførsel: under langsom afkøling af overfladen udføres ensartet opvarmning af huset eller huset. For at flise serveret i lang tid, uden at miste nyttige egenskaber, skal du ansvarsfuldt nærme dets valg og installation.
Egenskaber af støbejernsplader
Kogepladen er installeret på toppen af ovnens vandrette plan. Det fremstilles ved støbning fra SCh 15-20 af grå støbejern. Dette stærke og ildfaste metal er en jern-carbonlegering, der også inkluderer silicium, fosfor, mangan og svovl. Disse urenheder øger metalets fysiske og kemiske egenskaber markant.
Støbejerns komfur til ovnen er kendetegnet ved sådanne kvaliteter:
- Modstand mod temperaturstød. Produktet deformeres ikke, når det følger brugsreglerne.
- Korrosionsbestandige egenskaber. Umiddelbart efter støbning er panelerne dækket med et lag af rust, så de bliver immun mod korrosion.
- Stor vægt. Støbejernsplader er tunge, hvilket giver dem stabilitet.
Kravene til produktets kvalitet er f.eks. Jævnhed i overfladen, fravær af ridser, flis og andre skader.
Varianter af støbejerns kogeplade
Uanset konfigurationen udfører alle fliser perfekt varmeoverførselsfunktionen, du kan tilberede mad på dem. Madlavning gulve er af to typer - præfabrikerede og solide. Forskellen mellem førstnævnte i de termiske mellemrum mellem delene, på grund af hvilken udvidelsen af det opvarmede metal kompenseres. Men hver type har yderligere funktioner.
Præfabrikerede plader
Strukturelt ser de ud som metalplader med flere ringe i forskellige diametre, som er installeret i hinanden. Resultatet er et enkelt plan. Præfabrikerede komfurer kan have fra en til seks brændere, og deres størrelse kan varieres for en bestemt skål ved at fjerne og sætte ringe på.
Præfabrikerede støbejerns plader til komfuret er kendetegnet ved en lang driftsperiode og modstand mod ekstreme temperaturer. På grund af mellemringene er støbejern, der udvides ved opvarmning, ikke deformeret eller beskadiget.
For at gøre produkterne mere holdbare er de udstyret med afstivende ribber fra indersiden. En betydelig fordel ved dette supplement er en stigning i paneltemperatur og en stigning i effektivitet.
Solide plader
Dette er plader af støbejern med en eller to runde brændere med konstant tværsnit. Der er også døve modeller, som er et solidt ikke-brændende ark. Solide modeller har næsten ingen ekspansionshuller, hvorfor det ikke er så praktisk og holdbart som en præfabrikeret analog. På grund af den manglende plads, kan der opstå deformation af varmepanelet. Men der er fordele ved en-type ovne til ovnen - nem installation og lav pris i sammenligning med præfabrikerede.
-
- Fast plade
-
- Prefab komfur
Kriterier for valg af komfur
Evaluer først panelets størrelse. Dette gøres på tidspunktet for opstilling af ovnen i henhold til tegningerne eller efter, hvis flisen skulle være indlejret i det færdige produkt. Støbejernsoverflader er firkantede eller rektangulære. Oftest produceres de i følgende størrelser:
- 340x410 mm;
- 340x510 mm;
- 340x585 mm;
- 410x660 mm;
- 410x710 mm.
Fra 8 til 17 mm produceres efter tykkelsen på overfladen - det er vigtigt at tage kriteriet i betragtning, hvis køkkenredskabet er dimensionelt og tungt. Vægten af panelet er fra 10 til 55 kg.
Antallet af støbejernsbrændere til forskellige ovne afhænger af pladets dimensioner og ejerens ønske: der er muligheder for enkeltbrænder, der er produkter med seks varmepunkter. For en ikke-standard ovn i en specialiseret butik kan du bestille en produktion af støbejernsoverflader i henhold til individuelle størrelser. Men dets omkostninger er meget mere end en standardplade.
Det er værd at overveje kvaliteten og sammensætningen af det materiale, der bruges til at fremstille panelet. Hvis der findes chips, ridser og andre mangler på overfladen, er det bedre at nægte erhvervelsen.
Madlavningsoverflader produceres af indenlandske og udenlandske producenter. Af sidstnævnte er produkter fra det finske brand Pisla efterspurgt. For eksempel har to-brænder komfurovn støbejern NTT 3A sort 985 x 650 mm vist sig godt. Derudover tilbyder virksomheden støbejernsprodukter til pejse. Den indenlandske produktion hænger ikke bag sine udenlandske konkurrenter. De mest populære russiske producenter er NMK, Litkom, Russian Casting, Furnace Casting Russia, SibStalShar.
Installationens subtiliteter
Under installationen skal der tages højde for den termiske udvidelse af forskellige materialer. For eksempel påvirkes mursten og støbejern på meget forskellige måder af høje temperaturer. Hvis kogepladen er tæt opmuret i murværk, vil en sådan ovn simpelthen falde fra hinanden som følge af metaludvidelsen.
Installation af fliser på en mursten:
- Der er et vandret 5 mm mellemrum mellem varmestrukturen og panelet. Takket være ham kompenseres den varmeudvidelse mellem objekterne, og driftsperioden øges.
- Kogepladen er installeret i en strengt vandret position på en jævn base - flisen skal ikke spille. For at bestemme, om der er nogen afvigelser i horisonten, skal du anvende konstruktionsniveauet. Den største af støbejernsringe til ovnen er placeret over ovnrummet.
- Panelet er monteret på en ler-asbest sammensætning. Disse materialer er resistente over for høje temperaturer. Løsningen kan fremstilles af dig selv, formaling og blanding af komponenterne med vand eller fortynding af den færdige. Ved konsistens skal det se ud som flydende creme fraiche. Når du installerer, skal du sørge for, at de vandrette huller forbliver tomme, ellers brænder brændeovnen hurtigt sammen.
- En asbestkabel eller bane lægges under bunden af panelet.
- Den øverste række af mursten, hvorpå en støbejernsplade er placeret, er "ringet" med et hjørne af metal - dette giver strukturen styrke.
Ovnen skal opvarmes for første gang efter montering af overfladen på en speciel måde: efter montering af panelet, skal den gradvis opvarmes til 640 grader i 8 timer, tilsættes 70-80 grader i timen. Når den ønskede temperatur er nået, afkøles ovnen, indtil brændstoffet brænder til slutningen.
På grund af gradvis opvarmning fjernes den indvendige belastning af støbejern, komfurpladen bliver mere holdbar. Proceduren påvirker positivt den videre betjening af komfuret og flisen og forhindrer bøjning og revner.
Montering på en metalovn følger de samme principper. Men det skal tages i betragtning, at støbejern er et tungt materiale, derfor er en murstenstruktur i stand til at deformeres under dens vægt. En yderligere forstærkning af ovnen med et støbejernshjørne er påkrævet. Du kan anvende "backup" og fra et andet resistent materiale.
Regler for pleje og vedligeholdelse
Støbejernsoverflader er designet til brug i huskelovne, der kræver fast brændsel - brænde, pellets eller kul. Panelet er let at betjene. Du skal bare opvarme ovnen og vente til brænderne varmer op.
Når du arbejder med fliser, skal du følge reglerne:
- Spild ikke væske på et varmt panel.
- Undgå stød og andre mekaniske påvirkninger under transport eller under brug.
- Overbelast ikke ovnen.
Kogepladen behøver ikke at blive behandlet med nogen kemiske opløsninger. For at pleje det er det nødvendigt systematisk at aftørre det afkølede panel med en fugtig klud, fjerne forbrændte madrester med en børste med en hård bunke. Bare rolig, hvis der vises rust på støbejern som et resultat af en lang periode med inaktivitet, vil den forsvinde, når overfladen bliver varm.
Støbejern er uhøjtideligt materiale, men på samme tid har det sine egne svagheder. Den største ulempe er skrøbelighed. Ukorrekt håndtering af produktet eller på grund af påvirkninger på det dannes revner og chips på overfladen. Et sådant panel kan kun smides væk, da det ikke fungerer til at rette fejl ved svejsning.
