La campana de la cuina és un element necessari per mantenir un microclima còmode a l’habitació eliminant olors extranyes. L’eficàcia del seu treball augmenta si la funció d’absorció de l’aire contaminat es combina amb la seva eliminació més enllà dels límits de l’habitació. Si això no és possible, es requerirà una caputxa extractora per a la cuina sense desenterrar-se de la ventilació, en la qual les masses d’aire es passen pel sistema de filtre i es retornen.
El principi de funcionament del capó sense desfer-se a la ventilació
Caputxes per al treball de cuina sense aixeta a l’exterior segons l’esquema extremadament senzill. Quan s’inclouen a la xarxa elèctrica, l’aire de l’habitació s’aspira a la cúpula i es passa a través d’un sistema de filtres de neteja. A l’última fase del processament, torna a la sala de forma purificada.
Algunes mostres proporcionen diverses etapes de filtració, cosa que millora significativament la qualitat de neteja de masses d’aire contaminades. En aquests dispositius, abans d’entrar als elements de carbó, l’aire passa per una etapa de filtració gruixuda. Es eliminen grans partícules de greix i oligoelements que causen olors desagradables.
Classificació caputxa
Segons el principi de funcionament, les unitats de cuina es divideixen en models de fluïdesa i de convecció. Els dispositius del primer tipus purifiquen l’aire contaminat a la trampa de greix i després el descarreguen al conducte. Es llença a través del conducte de ventilació i, en canvi, es produeixen porcions noves a la cuina. Una mostra de caputxes d’aquest tipus és el model Davoline 60 del fabricant rus ELIKOR.
Els dispositius de recirculació no tenen sortida directa al conducte. Estan equipats amb un ventilador integrat que condueix l’aire a través dels elements del filtre. El seu primer pas és una trampa de greix que atrapa partícules de pols, greix, sutge i fums. El segueixen un filtre fi, que alleuja l’aire d’olors i partícules minúscules que no es conserven en la primera etapa. La campana de circulació es distribueix amb aire fresc del carrer. Per al seu funcionament, n’hi ha prou de connectar-se a la xarxa elèctrica domèstica, després del qual el ventilador entra en vigor. Aquest tipus de dispositiu es presenta al mercat mitjançant models DWK 065G60R de 60 centímetres del famós fabricant alemany Bosch.
Segons la forma de l’allotjament i el tipus de filtres
D’acord amb el disseny, les campanes de cuina sense sortida a la ventilació es divideixen en horitzontals o planes, instal·lades paral·leles a l’estufa de gas. A més, hi ha models verticals en venda a les cuines grans. Un representant típic dels productes plans és una mostra del fabricant japonès Shindo ITEA 60 B. Pel tipus de dispositiu de filtratge incorporat, la caputxa sense conducte d'aire pot ser d'un sol ús o reutilitzar. Els primers s’utilitzen una vegada fins que el filtre s’omple completament; en els segons, després de la contaminació, el filtre es substitueix per un altre.
Per mètode d’instal·lació
Sobre aquesta base, les campanes es divideixen en els següents tipus:
- Dispositius penjats muntats a la paret a la ubicació seleccionada. De vegades estan equipats amb panells retràctils, ampliant l’àrea de captació d’aire contaminat.
- Productes integrats situats dins dels armaris de paret i amagats als ulls dels visitants.
- Dispositius illencs muntats al sostre.
Aquesta darrera varietat s’utilitza quan la placa s’instal·la lluny de les parets.Les mostres penjants inclouen productes del fabricant d'Anglaterra, MAUNFELD MPA. Els models integrats i insulars presenten al mercat els models Integra 45P-400-V2L KV II M-400-45-280 Beige del fabricant rus Elikor.
Avantatges i inconvenients
Els avantatges de les caputxes sense conducte inclouen:
- facilitat d’instal·lació: per la falta de conductes d’aire i la necessitat de connectar-se a la ventilació, s’integra fàcilment a l’armari de la cuina;
- nivell de soroll baix;
- l’oportunitat d’encaixar en el disseny de qualsevol cuina;
- rendibilitat: consumeix menys electricitat de la xarxa.
El principal desavantatge dels dispositius és la necessitat de substitució constant d’elements de filtre i els costos associats.
Visió general tècnica
Les principals característiques dels caputxos sense conductes d'aire són:
- dimensions de la unitat d’escapament;
- potència del dispositiu i el seu rendiment;
- nombre i tipus d’elements filtrants;
- cas de material;
- la presència d’il·luminació i el tipus de bombetes.
L’aspecte, així com la mida i la forma de les campanes es tenen en compte de manera que s’ajusten harmònicament als interiors de les cuines modernes. El rendiment de la unitat es selecciona tenint en compte el volum d'espai servit. Per determinar aquest indicador, l’àrea de cuina es multiplica amb la seva alçada, el resultat es multiplica per 9: obté un número corresponent al rendiment requerit del dispositiu. A l’hora d’escollir-lo, és preferible un model amb un rang d’ajust ampli, que permeti controlar el rendiment de la unitat en funció de la situació.
Estimació dels paràmetres del capó
A l’hora d’avaluar les característiques de les unitats d’escapament, es tenen en compte els punts següents:
- les mides estan indicades a la documentació de la mostra venuda;
- es seleccionen les dimensions típiques de les sèries següents: 50, 60 o 90 cm;
- el valor exacte hauria de correspondre a les dimensions de la cuina o placa de gas;
- la productivitat correspon a valors situats entre 300 i 600 metres cúbics per hora; el nivell de soroll del producte depèn de la correcta selecció d'aquests indicadors;
- el nombre i el tipus de filtres afecten l’eficiència de la depuració de l’aire;
- la presència als caputxos de les bombetes augmenta la comoditat d’utilitzar-les.
Dos tipus de filtres s’adapten de manera òptima per a caputxes sense sortida de canonada: filtre de greix i filtre de carboni substituïble. La freqüència amb què s'ha de canviar l'element de filtre s'indica a la documentació tècnica.
Normes bàsiques per seleccionar caputxes
A l’hora de triar i comprar una caputxa sense conducte d’aire, és important tenir en compte els punts següents:
- Les dimensions del producte es seleccionen segons la mida de l'estufa instal·lada a la cuina;
- el seu rendiment hauria de correspondre amb el volum d’espai servit;
- per a locals petits, no cal fer cap campana d’escapament amb major potència del ventilador;
- Quan es tria un producte, es crida l’atenció sobre el nivell de soroll relacionat directament amb l’indicador de potència.
A més, haurà de familiaritzar-se amb la presència i la composició dels elements filtrants del purificador d'aire.
Penseu en un exemple de determinació del rendiment d'un capó connectat a una xarxa. Sempre que les dimensions de la cuina siguin de 3x4 metres i la seva alçada sigui de 2,7 metres, la potència d’escapament per sobre de l’estufa de gas es determina de la manera següent. En primer lloc, el volum de cuina es calcula 3 × 4 × 2,7 = 32,4 metres cúbics. Si tenim en compte que, segons els requisits del sanejament, l’aire s’ha d’actualitzar almenys 9 vegades per hora, llavors la capacitat requerida és de 32,4 × 9 = 291,6 m3 / hora. A més, es té en compte un petit marge d'almenys un 20%.
Si el motor s’utilitza durant molt de temps en modes extrems, es pot augmentar el marge de potència (productivitat). A l’exemple considerat, amb un coeficient del 20 per cent, el resultat és el següent: 291,6 × 1,2 = 349 m3 / hora. Però no s’hauria d’escollir un marge més gran, perquèAixò comportarà pèrdues injustificades d’electricitat i reduirà l’eficiència del dispositiu.
Normes bàsiques d’instal·lació i errors comuns
La instal·lació de caputxes amb filtres de carboni és molt més senzilla que el mateix procediment per a les unitats connectades al conducte. Per instal·lar-les, haureu de fer les següents operacions:
- mesurar una longitud de 75 cm de la superfície de la cuina o forn de gas;
- aleshores, a aquest nivell, marqueu els punts dels accessoris de la unitat;
- A continuació, heu d’arreglar la caixa amb els cargols subministrats amb el kit (per a la versió articulada).
Si el model integrat està muntat, s’instal·la de la mateixa manera dins de l’armari de paret. Després de connectar-lo a la xarxa elèctrica local, ja està a punt per utilitzar-lo. Els errors a l’hora d’instal·lar caputxes de cuina sense desenterrar-se són els mateixos que quan es connecten dispositius convencionals.
A continuació, es mostren les principals:
- les dimensions del dispositiu estan seleccionades incorrectament;
- lloc erroni per instal·lar la unitat;
- el seu rendiment i potència no corresponen al volum d'espai servit.
L’últim error condueix a costos injustificats i a un augment del soroll del capó.
