El celler està destinat a l’emmagatzematge a llarg termini de verdures i fruites, conservació, sucs i lactis. Si hi ha suficient espai lliure, aquesta estructura, a diferència del soterrani, es troba separada dels edificis residencials. Per a l’emmagatzematge de les existències d’aliments, s’han de crear condicions especials. Les temperatures altes i baixes condueixen al seu ràpid deteriorament. Per tant, cal aïllar les parets d’un celler de formigó. Aquest procés és prou senzill per fer-ho tu mateix sense la participació de professionals.
Per què cal aïllar el celler
El magatzem s’està construint a distància dels edificis equipats amb electrodomèstics i serveis públics. Això vol dir que hi ha menys influència externa a l’espai interior i que es caracteritza per una estabilitat relativa. No obstant això, les diferències de temperatura a l’hora d’hivern i estiu de l’any assoleixen valors greus, que no poden sinó afectar el microclima del magatzem subterrani. De vegades, la construcció es fa sota coberts i garatges en cooperatives. Aquests edificis no tenen cap efecte sobre els locals subterranis, però els protegeixen de les precipitacions.
L’aïllament del soterrani es realitza per les següents raons:
- A la calor de l’estiu, la terra fa tanta calor que la calor penetra profundament sota terra, escalfant les parets del celler i el seu contingut. A partir d’això, broten verdures, esclata la conservació, els escabetx es tornen florits.
- En hiverns freds i sense neu, el sòl es congela força. També afecta el microclima a l’emmagatzematge subterrani. Les verdures i fruites es deterioren, els bancs s’esquerden, després que es descongelin les carns fumades que desapareixen ràpidament.
- Quan baixa la temperatura, es forma la condensació. La humitat contribueix al desenvolupament de patògens, la corrosió de metalls i la destrucció de productes de fusta.
- Des del contacte amb el sòl es produeix una destrucció gradual de les parets de l’estructura. L’aïllament del celler de l’exterior el protegeix dels efectes del medi àcid i del desenvolupament del desgel de congelació de recursos del material.
L'aïllament tèrmic està seleccionat de manera que pot durar més d'una dotzena d'anys. Això és especialment vàlid per a materials que es preveu utilitzar per a instal·lacions exteriors. Dur a terme la seva substitució suposa una gran despesa de temps i mà d’obra.
Quin material triar
El nivell del soterrani està constantment exposat a pressió lateral, vertical, humitat, àcids, insectes i rosegadors. Aquests factors s’han de tenir en compte a l’hora d’escollir un escalfador. A la venda hi ha una àmplia gamma de materials que difereixen en funció del preu, el rendiment i les característiques d’instal·lació. A l’hora de fer una tria, s’ha de valorar cada propietat del producte.
Argila expandida
L’argila expandida són boles o grànuls afilats porosos obtinguts per vulcanització d’argila natural. El material s’utilitza més sovint a l’hora d’organitzar cobertes en edificis residencials i dependències.
Els productes presenten els avantatges següents:
- cost assequible;
- baixa densitat;
- facilitat de maneig;
- Seguretat ambiental;
- conductivitat tèrmica baixa.
L’argila expandida s’utilitza cada cop menys, ja que té una vida útil limitada a causa de la contracció i la higroscopicitat.
Resistent
Polyfoam és un material amb temps que s’utilitza en la construcció privada i industrial, en preparació per a l’hivern de l’estiu i les cooperatives de garatge.
El poliestirè expandit presenta aquests avantatges:
- excel·lents propietats aïllants;
- estanquitat a l'aigua;
- baixa gravetat específica;
- facilitat de processament i instal·lació;
- preu baix.
Entre els desavantatges hi ha la fragilitat i la toxicitat durant la combustió.
Penoplex
La decisió d’aïllar el soterrani amb Penoplex des de dins crearà una protecció de qualitat i fiable de l’habitació contra la humitat, els canvis de temperatura, els insectes i els rosegadors.
El material polimèric presenta aquests avantatges:
- estructura densa, excloent que es trenqui i es trenqui durant la instal·lació;
- conductivitat tèrmica baixa;
- higroscopicitat gairebé nul;
- a llarg termini de funcionament;
- neteja ecològica;
- efecte repel·lent sobre els éssers vius;
- ampli rang de temperatura;
- resistència a àcids i àcids.
El desavantatge de l'escuma és el seu alt preu, corresponent a un aïllant d'alta qualitat. Però, els fons invertits estan plenament justificats per les condicions confortables al celler.
Minvata
La indústria produeix llana mineral a base de vidre, escòria d’acer i pedra natural. Els productes acabats s’uneixen aleatòriament a les fibres espacials. Minvata està disponible en forma de estores i rotllos, el gruix dels quals és de 100-400 mm.
Avantatges del material:
- facilitat;
- conductivitat tèrmica baixa;
- elasticitat;
- flexibilitat;
- durabilitat.
L’inconvenient és la seva higroscopicitat i l’alliberament de moltes partícules volàtils nocives durant la instal·lació.
Treball preparatori
La preparació per a l’aïllament del celler consisteix en els passos següents:
- Dissenyar, calcular les necessitats de materials i eines de construcció.
- Eliminació de comunicacions, neteja de superfícies de fragments fràgils, neteja i segellat de buits.
- Alineació de parets i sostres amb morter de ciment amb addició de plastificants.
- Tractament d’estructures amb un antisèptic i una imprimació.
Per funcionar era més còmode i segur, s’hauria d’abocar una terra de serradura i sorra al terra al voltant del celler. Per protegir les mans cal utilitzar guants de tela.
Aïllament interior o exterior
Els experts recomanen abordar de forma exhaustiva la qüestió de l’aïllament tèrmic, acabar el celler des de l’interior i des del lateral del carrer. Cadascun dels mètodes té els seus pros i els seus contres, que no s’han de descuidar.
L’aïllament extern permet protegir les estructures de suport de l’estructura de la humitat i els canvis de temperatura. Per això, mantenen encara més la força i la integritat. Al mateix temps, no cal estalviar espai, ja que els centímetres addicionals no tenen un paper important en l’escala de la zona del terreny. L’acabat exterior pren la pressió del sòl, evitant que es deformin les parets i la base.
La decisió d’aïllar el celler de dins de la congelació es pren en aquells casos en què, per qualsevol motiu, no és possible fer-ho des de fora. A l’hora d’escollir el tipus d’aïllament, cal preferir els materials respectuosos amb el medi ambient amb l’absència d’olor i l’alliberament de petites partícules a l’aire. Per neutralitzar la influència de la humitat, haureu de sacrificar l’espai intern. Cal instal·lar una gruixuda capa d’aïllament, que ha de ser resistent a la humitat i al fong.
Per evitar el desenvolupament del motlle, s'ha de triturar lleixiu a pols fina i afegir-lo a l’imprimació, que s’utilitzarà per al tractament de superfícies. Aquesta és una bona manera de desinfectar les estructures de suport.
Com escalfar un celler
L’aïllament tèrmic del celler es realitza millor en l’etapa de la seva construcció. D’aquesta manera, s’evitarà un treball que necessiti temps en el futur.És recomanable fer-ho de dalt a baix, realitzant una etapa rere una altra.
Base
La fabricació del sòl es realitza en la següent seqüència:
- Un coixí d’amortització i escalfament s’aboca a la fossa. La barreja és de sorra, grava i argila expandida.
- La cèl·lofana o el ruberoide se situen a sobre del coixí. Les vores de l’aïllament es fixen rígidament al terra amb estaques.
- Es posa una capa d’escuma o escuma. Les vores de les plaques estan enganxades amb cinta adhesiva.
- Anant al marc del reforç. Per sobre de l’aïllament, puja de 15 a 20 mm.
- El morter de formigó es barreja i s'aboca al motlle. Es necessita almenys una setmana per solidificar-se.
- Quan la base està completament enfortida, es tracta amb un primer i antisèptic.
L’últim pas és posar la capa superior. La millor opció són taules de fusta impregnades d’oli de lli.
Murs
Les parets tenen l’àrea de contacte més gran amb el terra i suporten la major part de l’aïllament tèrmic del celler.
El seu arranjament es realitza d'aquesta manera:
- Eliminació de fragments inestables, expansió de les esquerdes, el seu segellat amb segellant o morter de ciment.
- Tractament superficial amb imprimació profunda.
- Instal·lació de plaques aïllants. Pot ser escuma de poliestirè, escuma de poliestirè o escuma de poliuretà. Aquesta darrera opció és bona perquè no requereix decoració addicional.
- Aplicació d’una capa impermeabilitzant. Per això, el ruberoide és el més adequat, caracteritzat per la resistència i la durabilitat.
Per a la decoració d’interiors, és millor utilitzar materials de petit gruix. Una bona solució és l'escuma de paper. L’aïllament prim protegeix eficaçment l’habitació de la humitat i els canvis de temperatura.
Sostre
El sostre del celler és més a prop que la resta d’estructures a la superfície de la terra, a través de la qual la humitat, la calor i el fred actuen a la part superior plana de l’estructura.
La seqüència de treball és la següent:
- Processament de la placa amb un antisèptic i una imprimació. Posar aïllament dur (almenys 10 cm).
- El material es tanca amb una reixeta de muntatge o reixa de reforç.
- S’està abocant morter de formigó.
- Després que el cargol s’endureixi, es tanca hermèticament amb una capa de material de sostre.
Les plantes amb arrels de propagació s’han de plantar a sobre del celler. Enfortiran el sòl i crearan una ombra del sol.
L’enfocament correcte per organitzar la ventilació del celler li permetrà mantenir la temperatura i la humitat òptimes en qualsevol moment de l’any. Per crear un sistema d’escapament i subministrament eficaç, heu de fer obertures a la part inferior de la paret i al sostre. Els forats es subministren tubs de plàstic als forats, que es recomana que siguin aïllats. La circulació de l’aire es produirà a causa de la diferència de pressió atmosfèrica a causa de la diferència d’altura de la canonada.
