El dispositiu i principi de funcionament del forn holandès a la casa

La cuina compacta, inventada a Holanda, és la solució perfecta per a una casa petita i una casa rural. Per a la seva construcció no calen esforços i diners importants, a més, s’escalfa ràpidament l’habitació. L’estufa holandesa és una versió de baix cost del dispositiu de calefacció que permet instal·lar-la al segon pis. El forn es pot plegar sense problemes per si mateix, sense recórrer als amos.

Principi de funcionament

La clàssica estufa holandesa preveu estructuralment una xemeneia bastant llarga per als gasos d’escapament. A causa d’això, s’obté una estructura alta, però que té una mida petita a la zona. Els gasos de combustió, que es formen durant la combustió del combustible, desprenen gairebé completament energia tèrmica durant l’eliminació. L’aire refredat surt del dispositiu mitjançant una obertura lateral especial.

El forn més petit d’aquest tipus, un "contra-forn" amb una mida de 52x52 cm, pot escalfar fàcilment una habitació de 20 metres quadrats. m

El principi de funcionament és que dins de la cambra de combustió el combustible crema amb la menor intensitat. El procés de combustió és lent, degut al qual els gasos formats passen pels passatges creats i donen tota la seva calor a les parets de maó. Aquest forn s’escalfa força ràpidament, però es refreda lentament. La superfície de la dona holandesa durant l'ús actiu pot escalfar-se fins a una temperatura de 60 ° C.

Avantatges i inconvenients

La dona holandesa presenta molts avantatges:

• ocupa poc espai, important per a les cases petites;
• Es crea a partir de materials barats, inclosos els usats;
• no necessita una base poderosa;
• s’escalfa bastant ràpidament, es manté calent durant molt de temps;
• pot ser de gairebé qualsevol alçada, cosa que no té cap efecte sobre el seu rendiment;
• Té un aspecte fantàstic a qualsevol interior;
• si cal, equipats amb elements addicionals;
• no requereix calefacció prèvia.

El principal desavantatge és l'eficiència força baixa, aproximadament el 50 per cent. A més, si després d’apagar la vista continua oberta, el dispositiu es refredarà bastant ràpidament. Aquests defectes van ser anivellats per l’enginyer soviètic Grum-Grzhimailo. Va equipar l'estufa amb una reixa i una caputxa. La tapa holandesa era molt econòmica i proporcionava una bona eficiència: més del 80%.

Varietats de forns holandesos

Sobre la base d'un simple artesà holandès és capaç de crear veritables obres d'art. La superfície externa es pot acabar amb rajoles, pedra natural i altres materials. Per estalviar espai, la majoria de estufes es construeixen a la cantonada. Una variant del dispositiu quadrat és un forn holandès rodó. Es realitzen més sovint en casos: carcasses de metall. Podeu comprar unitats preparades, per exemple, Weber GBS.

Inicialment, el forn només era un dispositiu de calefacció. Amb el temps, es va millorar el disseny, van començar a aparèixer opcions amb una llar de foc, una estufa, un forn i fins i tot amb un banc d’estufa. Aquest darrer model s’acostuma a instal·lar entre la cuina i la sala d’estar, cosa que permet que la calor després d’escalfar la cuina es traslladi a la part residencial, on el propietari es pugui relaxar.

Clàssic holandès

Un dispositiu d’aquest tipus és una excel·lent opció per a una residència d’estiu. S’escalfa ràpidament l’habitació, es refreda lentament, és fàcil d’instal·lar, de materials econòmics. Per al funcionament del forn, cal preparar llenya o carbó. Per regla general, aquestes unitats són de sis canals. La col·locació es realitza sobre una base d'una manera senzilla.

Estufa de xemeneia

Per escalfar la casa i crear comoditat, la cuina de calefacció holandesa es converteix en una xemeneia. La maçoneria difereix de la clàssica en què en lloc d'una porta de ferro colat, a la cambra de combustió hi ha instal·lada una placa de vidre resistent al calor de la mida necessària. Per mantenir l'estil de la xemeneia, el fogonet arrodoneix les cantonades del maó, elabora la geometria, augmenta el fonament i construeix una cassola i una xemeneia a la segona fila de maçoneria.

Amb forn

El forat del forn es troba per sobre de la cambra de combustió i sota la placa de cuina. Per això, les dimensions estàndard dels holandesos canvien lleugerament i augmenten el cost dels materials. Amb la seva ajuda, podeu cuinar més plats amb el mateix consum de llenya. És difícil coure coques al forn per manca d’un regulador de temperatura, però d’altres plats: pa, pizzes, pastissos, cassoles de formatge de verdures i cases de pagès, carn - aconsegueixen un cop d’ull.

Cuina holandesa

Per utilitzar el fogó per cuinar fora del forn, a la cinquena fila de maçoneria van posar un fogó de fosa sobre la caixa de foc. Entre el metall i el maó es col·loca un morter refractari a base de fang. La zona de damunt de la placa es situa en una cantonada metàl·lica. Un forn holandès amb fogons és bo al país per conservar les verdures: s’utilitza per esterilitzar llaunes i el producte acabat.

Amb circuit d’aigua

Aquest dispositiu escalfa molt més habitacions i proporciona aigua calenta a tota la casa. Al massís del forn s’incorpora una caldera metàl·lica amb refrigerant que s’escalfa directament de la crema de llenya. Una canonada surt de la caldera i serveix per diluir l’aigua escalfada a l’entorn de la casa. El circuit d’aigua, que passa per les parets de totes les habitacions, retorna el líquid al dipòsit de calefacció.

Eines i materials de construcció

Per construir un forn holandès amb les vostres mans, necessitareu aquests materials:

• matèries primeres per crear la fundació;
• solució de lligaments;
• maó refractari i senzill;
• portes d’estufa;
• làmines de metall;
• filferro d’acer;
• cordó d’amiant.

Eines bàsiques necessàries: paleta per aplicar morter, martell o pal de trineu per a la manipulació, amoladora angular per tallar maons, plom, nivell, cinta mètrica.

Per a la construcció del material de construcció holandès de baixa qualitat, i fins i tot anteriorment, es passarà completament. Quan s'utilitza totxo dividit, el costat rugós s'instal·la a l'exterior. Quant a la solució, de manera coherent, hauria d’assemblar-se a la crema agria. Podeu crear-lo vosaltres mateixos a partir de sorra, argila i aigua, o comprar-lo a punt en una ferreteria.

El ciment no presenta una gran resistència als efectes tèrmics, per la qual cosa no s'ha d'utilitzar per a la maçoneria. Quan la solució es fa de forma independent, l’argila es trenca en trossos petits, s’aboca amb aigua i espera que s’absorbeixi. Barregeu-la amb sorra tamisada en una proporció de dos a un. Remeneu bé i afegiu aigua - 1/8 del total. La preparació de la solució s’inicia un parell de dies abans de l’inici de la construcció.

Treball preparatori

Primer cal crear un esborrany de treball. Els principiants han de trobar esquemes detallats dels forns holandesos amb antelació. Podeu demanar dibuixos a professionals. Es troben a Internet, amb una descripció de la maçoneria ordinal.

Abans de construir el forn mateix, heu d’equipar la base.

1. Si el sòl ja s'ha col·locat, s'elimina. L’ideal és que es calculi un lloc per a un holandès fins i tot en l’etapa inicial de construcció de l’edifici.
2. Es prepara una fossa a cada costat durant més de 20 cm que el futur forn i una profunditat de mig metre.
3. La part inferior està coberta amb una capa de sorra de 0,15 m de gruix, i després es col·loca una llosa o maons. Tot s’aboca amb un morter de ciment de sorra gruixuda en una proporció d’1: 3.
4. Fins que el ciment s’hagi definit, la superfície es reforça: es disposa d’una malla de reforç amb una mida de malla de 10 × 10 cm.A les juntes s’instal·len verticalment les barres del reforç. Els punts d’intersecció es fixen amb filferro d’acer. S’aboca una capa de grava de deu centímetres sobre l’enganxada de reforç.
5. Prepareu l’encofrat per abocar la base. Cada costat es troba embolicat amb material de sostre o hidroisol. S'aboca una capa de formigó sobre la grava i s'anivela. S'empolvora el formigó humit amb pols de ciment sec i es deixa fins a la configuració final.

La base s'ha de deixar reposar uns 30 dies. Després que el formigó s’hagi endurit completament, s’aboca una capa de sorra de 3-5 cm sobre la seva superfície i es cobreix amb material impermeabilitzant.

Instruccions de maçoneria pas a pas

La dona holandesa acabada sembla una canonada estreta de maó al sostre, sobre la qual dels elements externs només hi ha les portes de la cambra de foc, un bufador i una vàlvula de porta. Abans d’iniciar la instal·lació mateixa, els amos recomanen que els principiants construeixin primer una estufa sense morter, apliquin les marques i talls necessaris als maons. Per obtenir una fiabilitat, podeu assignar el número adequat a cada maó. Per evitar que l'estructura sigui obliqua, heu de tirar les línies de plom verticalment i fer servir constantment el nivell de l'edifici.

Els amos també aconsellen baixar els maons abans de posar-los a l’aigua durant 2 minuts i netejar l’interior del forn cada 4-5 files amb un llençol humit o un tros normal.

La mida de la costura per posar el forn no és superior a 5 mm. A les portes del forn s’uneixen potes d’acer o filferro d’acer, que després es posen en una costura. La instal·lació de tots els elements metàl·lics es realitza juntament amb la maçoneria.

L'ordre d'un simple holandès 52x52 cm:

1. Sobre el material de la coberta, ruixat amb una fina capa de sorra, poseu la primera fila de 12 maons sobre un pis sec. Comproveu la uniformitat de la col·locació mitjançant un nivell, ompliu la superfície amb una solució aglutinant.
2. Instal·leu la porta del bufador embolicant-la amb un cordó d’amiant. Per fixar la porta, agafeu el fil d’acer. Introduïu-la a la caixa i torneu-la doblement. Feu un tall a la vora superior del totxo. Introduïu el filferro, doblegueu-lo i lligueu-lo amb maçoneria.
3. Col·loqueu la segona fila de maons corrents sobre el morter, les properes ja estan fabricades amb material refractari. Entre les files 3 i 4, fixeu la reixa 200x300 mm.
4. A la quarta fila i més enllà, poseu el maó a la vora. Instal·leu la porta de la llar de foc de la mateixa manera que el bufador. De la quarta a la setena fila, poseu els maons a la paret posterior del forn de manera seca, de manera que en el futur la cambra de combustió fos més fàcil de netejar.
5. Col·loqueu la setena fila plana a partir de maons de 3/4 per augmentar la fiabilitat del vestit de sutura, però manteniu la paret posterior col·locada a la vora.
6. Per a la vuitena fila, agafeu un maó bisellat o un de senzill, deixant-lo obliquament pla. Aquí completeu la creació del compartiment del forn.
7. Esteneu les següents files planes, a la novena, movent lleugerament el maó cap enrere per ampliar la xemeneia. A la desena, instal·leu la base de la canonada metàl·lica.
8. A les files 16 i 17a, sortiu el forat de neteja i munteu la porta com un bufador.
9. Del 18 a la 24a fila, formeu els canals inversos. Assegureu-vos que els maons no sobresurtin.
10. Entre les 25 i 28 files hi ha la superposició del canal. Feu lliscar una mica els maons. A la 28a fila, surt la sortida pel canal de la xemeneia.
11. Al 29, instal·leu l’amortidor, tanqueu la xemeneia a la trentena fila i traieu la canonada.

Es necessitaran 14 dies en assecar-se. Durant aquest període, la porta del foc no ha de tancar-se. Per comprovar el projecte en el forn, es recomana que cremeu primer el paper. A falta d'obstacles per a la sortida del fum, l'estufa està a punt per al seu ús.

Forn i seguretat holandesos

Per evitar que el foc caigui de carbó accidentalment, el terra del davant de la cuina està cobert amb una xapa d’acer.

Si s’ofega massa sovint, més de dues vegades al dia, l’habitació pot acumular monòxid de carboni.Per a la calefacció, no utilitzeu combustibles amb combustió ràpida, ja que el dispositiu funciona en mode de combustió.

La inspecció i la neteja periòdiques dels canals de combustió poden prevenir l’acumulació de sutge i reduir el risc d’incendi.

Està prohibit l’ús de troncs i taulers que no s’instal·lin a la cambra de combustió per encendre l’estufa. Si sobren, la flama pot saltar als objectes propers. Els mobles i altres mobles han d'estar instal·lats a una distància d'almenys 50 cm de l'estufa.

Els holandesos són una manera fantàstica d’escalfar una casa de camp en un ambient fresc durant la vida estacional. És econòmic en termes de consum de combustible, té elevades taxes de transferència de calor, gràcies a això la sala s’escalfa ràpidament. També es pot instal·lar en una casa petita, que s’utilitza constantment, sobretot en regions amb hiverns suaus.